蛋白質也有優(yōu)劣之分 你真的吃對了嗎？
蛋白質是生命活動的主要參與者，在人體中扮演著重要角色，正常成年人每日應攝入一定量的蛋白質，維持機體正氮平衡，特殊人群更應注重蛋白質的攝入以維系健康。事實上，蛋白質也有優(yōu)劣之分的，在選擇富含蛋白質的食物也有一些小細節(jié)是值得注意的，今天，咱們就來聊一聊。優(yōu)質蛋白質的來源：動物性食物普遍優(yōu)于植物性食物■大
可生食雞蛋跟普通雞蛋，有什么差別？
前幾天有一條微博熱搜，是“專家不建議老人小孩吃可生食雞蛋”。這個建議當然是對的。不過，其實應該說“不建議所有人生吃雞蛋”。可生食雞蛋跟普通雞蛋之間，有什么差別呢？1.安全方面，只能靠“相信”“按照標準規(guī)范生產(chǎn)”的可生吃雞蛋，安全風險非常低。但是，一方面，中國尚無相應的國家標準；另一方面，可生食雞蛋的