處暑是二十四節氣之一，標志著炎熱的夏季即將結束，涼爽的秋季開始來臨。雖然此時天氣仍可能炎熱，但晝夜溫差逐漸加大，空氣中的燥意也越來越明顯。很多人對“處暑”這個詞不太了解，其實它不僅是一個節氣名稱，更蘊含著古人對氣候變化的深刻觀察和養生智慧。那么，處暑到底是什么意思？
“處”在古語中有“停止、結束”的意思，“暑”指的是炎熱。因此，“處暑”可以理解為“暑氣終止”，意味著炎熱的天氣將逐漸退去，氣溫開始下降。雖然白天仍可能有“秋老虎”作祟，但總體趨勢是向涼爽過渡。
處暑時節適合喝哪些粥品來順應時節1、百合蓮子粥
百合能養陰潤肺，蓮子可養心安神。二者與米同煮成粥，口感軟糯清甜，處暑后氣候漸燥，飲用可滋養身心，緩解燥氣帶來的不適。
2、南瓜小米粥
南瓜富含多種營養物質，有滋養脾胃的作用；小米易消化，能補益身體。這款粥溫潤可口，處暑時節食用，可幫助調理脾胃，為身體補充能量。
3、銀耳枸杞粥
銀耳能滋陰潤肺，枸杞可滋補肝腎。二者搭配煮粥，清甜滋潤，處暑后空氣干燥，飲用能滋潤身體，讓身體保持舒適狀態。
4、綠豆薏米粥
綠豆有清熱消暑的作用，薏米能健脾祛濕。處暑若仍有暑濕殘留，喝上一碗綠豆薏米粥，可清除體內余留的暑濕，帶來清爽之感。
5、山藥紅棗粥
山藥能健脾益胃，紅棗可補氣養血。二者與米同煮，粥味香甜，處暑時節飲用，可滋養身體，適應季節轉換帶來的身體變化。
處暑的含義既體現在字面的暑氣終止，也標志著氣候、物候與農事的轉變。而選擇合適的粥品，能讓人們在飲食中更好地順應時節，感受秋季的到來。
