雞蛋含有豐富的蛋白質、鐵等營養元素，很多健美運動員會選擇吃蛋白質來幫助練肌肉。日常生活中，很多減肥的人都會選擇雞蛋來補充營養，我們可以更好的控制食欲，幫助減肥。那么雞蛋減肥食譜有哪些呢？下面是如何搭配五種雞蛋減肥食材。
雞蛋減肥法食譜
1、秋葵蒸蛋
食材：秋葵、雞蛋、鹽、生抽
做法：雞蛋打碎成蛋液備用，加入少量食鹽和清水攪拌均勻，秋葵切成片，放入雞蛋液中。放入蒸鍋中蒸熟、端出，淋上適量生抽即可。
2、苦瓜炒雞蛋
食材：雞蛋、苦瓜、紅椒、小蔥，適量的食鹽、食用油
做法：雞蛋打成蛋液備用。紅椒、苦瓜去瓤洗凈、切片。小蔥洗凈切蔥花備用。鍋中加適量清水燒開，將苦瓜和紅椒放入沸水中焯一分鐘，瀝干水，盛出來備用。鍋中倒少量食用油，放入雞蛋液，快速炒成蛋花，然后倒入焯好的苦瓜和紅椒，翻炒片刻，放入蔥花和少許食鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
3、蝦仁蒸蛋
食材：雞蛋、蝦仁、生抽、食鹽、小蔥
做法：小蔥洗凈切成小段備用，蝦仁切片。雞蛋磕入碗里，少量食鹽，倒水攪拌均勻，蝦仁放入蛋羹中。放入蒸鍋中蒸熟、端出，淋上適量生抽，撒上小蔥花即可。
4、西紅柿蒸蛋
食材：雞蛋、西紅柿、生抽、食鹽、小蔥
做法：西紅柿洗凈，切成薄片。小蔥切成末備用。雞蛋磕入碗里，加少量食鹽，倒水攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟，然后在蛋羹表明放上切好的西紅柿薄片，蓋上鍋蓋后，繼續燜一會兒。出鍋后淋上適量生抽，撒上蔥花即可。
5、絲瓜雞蛋湯
食材：雞蛋、絲瓜、蒜，適量的食鹽、食用油
做法：雞蛋磕入碗里，打成蛋液。蒜洗凈切末。絲瓜去皮洗凈、切成片狀。鍋中倒少量食用油加熱，加入蒜末爆香，加入適量清水，放入片狀絲瓜，水沸騰后，倒入蛋液，加入適量的食鹽和生抽，繼續煮一會兒，即可裝盤。
結語：雞蛋減肥法食譜除了以上5種以外，還有很多其它的做法。雖然雞蛋的營養價值很高，但雞蛋黃里面含有比較高的膽固醇，所以盡量不要大量進食蛋黃，尤其是有高血脂和高膽固醇血癥的人。
