冬去春來(lái)，萬(wàn)物復(fù)蘇。食欲倍增，胃腸也囤積了不少油脂，現(xiàn)在春季到了，需要趕快改善一下口味，給腸道刮刮油，給身體補(bǔ)充一下體力，可以嘗試一下清爽可口的營(yíng)養(yǎng)果!
蛇皮果：高鉀低鈉的力量之果
蛇皮果產(chǎn)于印尼等熱帶地區(qū)，棕褐色的外皮上覆蓋一層密密麻麻的鱗片，像是蛇皮，因此形象地稱(chēng)為“蛇皮果”。蛇皮果的果膠和鉀含量居水果之首，對(duì)身體十分有益。
蛇皮果的果仁如同大蒜頭，大概有3～4個(gè)瓣兒，果肉白中帶黃，肉質(zhì)板實(shí)，類(lèi)似板栗。蛇皮果既有蘋(píng)果的爽脆，又有菠蘿的香氣，氣味馥郁芬芳，口感酸甜。
蛇皮果含有豐富的有機(jī)酸，可以美容護(hù)膚，印尼本地的姑娘都把它當(dāng)作“美容果”。蛇皮果富含磷脂，有健腦的作用，又被稱(chēng)為“記憶果”。蛇皮果還被印尼人稱(chēng)為“力量之果”，這是由于熱帶地區(qū)氣溫普遍較高，人體的鉀很容易隨尿液和汗液流失，身體缺乏鉀，就會(huì)疲乏無(wú)力，提不起精神。而這時(shí)吃幾個(gè)含鉀豐富的蛇皮果，身體也會(huì)覺(jué)得有力氣了。春日外出郊游，活動(dòng)量較大，也容易出汗，帶點(diǎn)蛇皮果作為野餐水果非常不錯(cuò)。
另外，飲食口味比較重的人及高血壓人群也適合多吃些蛇皮果。長(zhǎng)期攝入過(guò)多的鈉鹽會(huì)損傷血管，增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而蛇皮果中豐富的鉀可以結(jié)合游離的鈉將其排出體外，從而減少高鈉對(duì)身體的傷害，維持血壓的穩(wěn)定。
人參果：低糖多維C的減肥果
說(shuō)起人參果，都會(huì)想起西游記中“胖阿福”的造型，正宗的人參果成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟，清香淡雅，柔滑爽口。
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師王濤介紹，人參果含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，緩解感冒、鼻炎等癥狀。春天時(shí)節(jié)建議抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃。由于元素硒有很好的抗癌效果，因此常吃人參果有利于心血管健康，增強(qiáng)人體的免疫力，還能幫助抗衰老、降血壓和降血糖。
人參果的果肉淡黃柔滑，爽口多汁。其皮略帶紫色，含有少量的花青素，因此如果連皮吃更有營(yíng)養(yǎng)。
不僅能作為水果，人參果也可以入菜，人參果炒肉片就是一道頗具特色的菜肴。其中的維生素C可以促進(jìn)瘦肉中鐵的吸收，同時(shí)還可以促進(jìn)肉中的蛋白質(zhì)合成膠原蛋白，幫助美白養(yǎng)顏和改善皮膚彈性，是愛(ài)美女性的一道美容菜。
人參果含糖量低，味道偏清淡，甜度不濃郁，雖然口感上并不受普通人群歡迎，但其高營(yíng)養(yǎng)低糖分的特點(diǎn)恰好能滿足肥胖者、糖尿病患者、減重節(jié)食人群的需要，可以選擇人參果作為每日的水果。
枇杷：潤(rùn)肺的好食材
金色的小果子，味道甜中帶酸，一走進(jìn)水果超市，香氣濃郁的枇杷一下子能把人吸引住。枇杷的表皮黃而多蠟質(zhì)，因此又被稱(chēng)為黃蠟丸，剝開(kāi)外皮，里面的果肉味道香濃、柔軟多汁、酸甜適口。
枇杷被譽(yù)為“果中之皇”，是一種低能量高營(yíng)養(yǎng)的水果(能量含量較低，39千卡每百克)，其中含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機(jī)酸類(lèi)物質(zhì)，而且枇杷果肉中還含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。
枇杷是潤(rùn)肺的好食材，《本草綱目》中記載：“枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺”，枇杷葉也有緩解肺熱干咳的作用，川貝枇杷膏就是以枇杷葉為主要原料加工而成的。我一般感冒干咳時(shí)會(huì)吃一些枇杷，每天吃上四五顆，能有一定的潤(rùn)肺養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。
枇杷挑選和食用時(shí)都是有一定講究的，我一般喜歡挑選果皮橙黃，茸毛完整(果實(shí)耳背處)，個(gè)頭大而勻稱(chēng)的果實(shí)，這樣的吃起來(lái)味道才好。另外，成熟的枇杷皮和頭部的把都是很容易去掉的，但是尾部的茸毛和贓物比較多，吃前一定要清洗干凈。注意新鮮枇杷不易存放，一次不要買(mǎi)得太多。
腰芒：護(hù)膚好幫手
顏色黃燦燦，雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁液多特別甜，春天來(lái)了，芒果又如約而至，有一種叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。
