平時(shí)我們炒菜、做湯的時(shí)候，都喜歡用生姜來作為一種調(diào)料，或者用來去腥。其實(shí)，生姜的作用是很多的，不僅僅是平時(shí)炒菜的時(shí)候可以用。生姜其實(shí)有很多藥用價(jià)值，因此也被稱為“平民醫(yī)生”。
生姜的作用主要有以下幾種——
1、殺菌
很多人吃生姜來預(yù)防感冒，這是因?yàn)樯哂邢尽⒕淖饔谩Ｒ彩且驗(yàn)樯菬嵝缘模M(jìn)食之后可以促進(jìn)血液的循環(huán)，身體發(fā)熱之后就可以緩解感冒了。
平時(shí)我們炒菜的時(shí)候放入生姜，不僅可以讓食物更加美味好吃，也具有殺菌消毒的作用哦。
2、美容
生姜里面含有豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制化脂質(zhì)，達(dá)到美容、抗衰老的作用。
另外，生姜中還含有類似水楊酸的物質(zhì)。這種物質(zhì)的作用就是稀釋血液、保護(hù)血管。血管健康了，血液不粘稠，心血管疾病得到預(yù)防，人也健康美麗。
3、止痛
類似水楊酸的物質(zhì)不僅僅具有保護(hù)血管、稀釋血液的作用，它還有止痛、鎮(zhèn)痛、抗炎的作用。有風(fēng)濕病、風(fēng)濕病、腰酸腿疼的人，很適合平時(shí)吃一點(diǎn)生姜。
生姜的好處不僅僅是以上的一種，但是生姜也是不能亂吃的，在吃生姜之前需要注意一些事項(xiàng)，才能夠發(fā)揮生姜的最大效果——
1、生姜一次性不能吃太多，否則容易發(fā)生眼疾。
2、腸胃不好的人吃生姜會(huì)影響消化。
3、腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉的生姜是有毒的，一定不能吃。
