中國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，也是水果消費(fèi)大國(guó)。為了滿足消費(fèi)者日益多元化的需求，近年來(lái)，越來(lái)越多品質(zhì)優(yōu)且具有特色的水果進(jìn)入中國(guó)。背后原因是什么？有何特點(diǎn)？各國(guó)果農(nóng)、果商如何分享機(jī)遇？記者采訪了中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉婷。
問(wèn)：近年來(lái)，中國(guó)進(jìn)口水果數(shù)量和金額不斷增加，您認(rèn)為原因是什么？
答：原因是多方面的。一是消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。中國(guó)有14億多人口，隨著消費(fèi)者生活水平穩(wěn)步提高和健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，人們對(duì)水果品種、品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更高要求，對(duì)高品質(zhì)水果的需求越來(lái)越大，進(jìn)口水果因其品種豐富、品質(zhì)穩(wěn)定、口感獨(dú)特等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
二是中外貿(mào)易合作不斷加強(qiáng)。隨著共建“一帶一路”倡議持續(xù)推進(jìn)，全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易深入發(fā)展，中國(guó)與許多國(guó)家之間的貿(mào)易合作不斷加強(qiáng)，一系列貿(mào)易互惠措施的實(shí)施為中國(guó)水果進(jìn)口貿(mào)易規(guī)模不斷擴(kuò)大創(chuàng)造了條件。此外，海關(guān)等部門(mén)在進(jìn)口水果監(jiān)管和服務(wù)方面做了大量工作，不斷優(yōu)化檢驗(yàn)檢疫措施和通關(guān)流程，為進(jìn)口水果順暢通關(guān)提供了有力保障。
三是生產(chǎn)種植廣泛多樣。全球各地的水果種類繁多，各有特色。中國(guó)進(jìn)口的水果以熱帶和南半球水果為主，豐富了國(guó)內(nèi)水果品種，填補(bǔ)了上市時(shí)間缺口。通過(guò)進(jìn)口，中國(guó)消費(fèi)者可以品嘗和體驗(yàn)到更多品種和味道的水果，滿足其多樣化的需求。
問(wèn)：近年來(lái)中國(guó)進(jìn)口水果產(chǎn)業(yè)主要呈現(xiàn)什么特點(diǎn)？
答：中國(guó)進(jìn)口水果產(chǎn)業(yè)近些年的變化是明顯的，主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面。一是市場(chǎng)需求持續(xù)增加。隨著中國(guó)消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)變化，健康理念日益深入人心，果品消費(fèi)的比重進(jìn)一步提高，進(jìn)口水果的消費(fèi)需求也穩(wěn)步增長(zhǎng)。二是果品品種數(shù)量增多，品質(zhì)不斷升級(jí)。除香蕉、獼猴桃、柑橘、蘋(píng)果等傳統(tǒng)的進(jìn)口水果外，近年來(lái)榴蓮、大櫻桃、藍(lán)莓、啤梨等國(guó)外特色水果也開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。這些新品種、高品質(zhì)的進(jìn)口水果為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者提供了更多選擇。三是供應(yīng)鏈日趨完善。隨著物流技術(shù)進(jìn)步，進(jìn)口水果的供應(yīng)鏈體系不斷完善和成熟。從原產(chǎn)地到終端銷售，供應(yīng)鏈、物流、金融等企業(yè)形成了一個(gè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，為進(jìn)口水果的快速運(yùn)輸和保鮮提供了保障。四是電子商務(wù)蓬勃發(fā)展。互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)支付的普及使得電子商務(wù)成為進(jìn)口水果行業(yè)的重要渠道之一。通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)，進(jìn)口水果能夠更加便捷地進(jìn)入消費(fèi)者家庭。
問(wèn)：中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)將如何發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推動(dòng)中外果品行業(yè)的合作交流？
答：中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)將加強(qiáng)行業(yè)間的國(guó)際交流與合作，積極搭建與全球果品主產(chǎn)區(qū)的合作交流平臺(tái)，通過(guò)舉辦國(guó)際果品展銷會(huì)、推介對(duì)接會(huì)、發(fā)布會(huì)等活動(dòng)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外果品行業(yè)的交流與合作。
作為行業(yè)協(xié)會(huì)，我們將為會(huì)員企業(yè)提供國(guó)際業(yè)務(wù)開(kāi)展的專業(yè)化服務(wù)。如及時(shí)收集和發(fā)布國(guó)外水果市場(chǎng)的供求等信息，組織會(huì)員開(kāi)展國(guó)際業(yè)務(wù)培訓(xùn)，制定進(jìn)口水果品種的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展水果的國(guó)際原產(chǎn)地認(rèn)證等。協(xié)會(huì)將積極與其他國(guó)家的行業(yè)組織、國(guó)際化果品企業(yè)開(kāi)展技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)等方面的交流，為推動(dòng)中國(guó)果品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。
（彭訓(xùn)文、潘樂(lè)語(yǔ)采訪整理）
