單位食堂開放讓公共資源活起來
“剛出鍋的紅燒肉還冒著熱氣，打菜阿姨手不抖，一勺土豆絲給得滿滿當(dāng)當(dāng)！”正午時(shí)分，國(guó)家衛(wèi)健委科研所餐飲中心里，剛打完飯的白領(lǐng)小李舉著餐盤笑著說。如今，一批原本只服務(wù)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的食堂，正打破“圍墻”向公眾開放——從每日不重樣的葷素搭配，到按克稱重的AI智能餐臺(tái)，再到飄著鍋氣的時(shí)令菜品，這些食堂不僅
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