蘿卜是秋天的寶，我國(guó)民間也有“十月蘿卜賽人參”的說(shuō)法。意思是說(shuō)在農(nóng)歷十月吃蘿卜，猶如吃人參一樣受益。
民諺也有言：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，這句話除了說(shuō)明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外。還道出了它的食療功效，其實(shí)白蘿卜還有不少“好搭擋”。有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。
確實(shí)，正值秋天，應(yīng)季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外。它的藥用價(jià)值更令人刮目相看。
一、白蘿卜的藥用價(jià)值
1、嫩肌膚，抗氧化
蘿卜中含有豐富的維生素A﹑維生素C等各種維生素。特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上，維生素C能防止皮膚的老化。阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素A和維生素C都有抗氧化作用，可以有效抑制癌癥。也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
2、防治消化道疾病
食積腹脹，消化不良可以生搗汁飲用。惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽，便秘可以煮食，口腔潰瘍可以搗汁漱口。
3、白蘿卜對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服。鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻。咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食。預(yù)防感冒，可煮食。
4、防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞消酸胺，具有防癌作用。
二、吃蘿卜應(yīng)注意
蘿卜忌和人參、黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥物同用，因服人參補(bǔ)氣而蘿卜泄氣；脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。
