每個想減肥的人，大概都夢想過躺著就能變瘦。天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院主管營養(yǎng)師邊姍姍在接受人民網(wǎng)記者采訪時表示，提高身體的基礎(chǔ)代謝率，“躺瘦”也是有可能實現(xiàn)的。
“基礎(chǔ)代謝率，是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環(huán)境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的代謝狀態(tài)。”邊姍姍介紹，基礎(chǔ)代謝是“耗能大戶”，占人體每日能量消耗的60%～70%。基礎(chǔ)代謝率高，相同時間內(nèi)消耗的能量就多；反之消耗能量也較少。因此，基礎(chǔ)代謝率高的人更容易瘦下來。
邊姍姍表示，影響基礎(chǔ)代謝率的因素主要包括：體表面積，人體的體表面積越大，向外環(huán)境散熱越快，基礎(chǔ)代謝能量消耗就越高；性別，男性基礎(chǔ)代謝能量消耗一般高于女性；年齡，嬰幼兒和青少年生長發(fā)育迅速，基礎(chǔ)代謝能量消耗相對較高，30歲以后，每10年基礎(chǔ)代謝率會降低約2%，50歲以后會下降更多。另外，人體內(nèi)分泌改變、體力過度消耗、精神緊張等因素，也會影響基礎(chǔ)代謝率水平。
那么，我們該如何提高基礎(chǔ)代謝率，實現(xiàn)怎么吃都不胖的夢想呢？邊姍姍給出3點建議。
增加身體肌肉含量
基礎(chǔ)代謝消耗的主力軍是肌肉。人體內(nèi)的蛋白質(zhì)時刻處于更新狀態(tài)，肌肉是人體蛋白質(zhì)的“倉庫”，肌肉多的人不動也會消耗更多能量。人體脂肪組織消耗的能量明顯低于肌肉組織消耗的能量，如果脂肪組織更多則人體的基礎(chǔ)代謝率就會降低。因此，減肥需要“減脂增肌”。
進行高強度間歇訓(xùn)練
運動方面，提倡高強度間歇訓(xùn)練，不推薦長距離慢速跑。高強度間歇訓(xùn)練，是指短期的爆發(fā)訓(xùn)練和較平緩的運動交替進行的運動方式。例如，以最高速度跑步1分鐘，然后步行兩分鐘，并重復(fù)這個過程15分鐘。這樣的運動能夠增加肌肉，有利于提高基礎(chǔ)代謝率。
保持健康生活方式
不要節(jié)食，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理膳食，少量多餐，飯吃八分飽。可以選擇高蛋白、高纖維、多維生素膳食，如雞胸肉、魚肉、雞蛋、牛奶、大豆制品和種類豐富的蔬菜等。同時，做到足量飲水，不熬夜。
