洋蔥炒魚鰾的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 366 0
1.干魚鰾用冷水浸泡
2.浸泡好的魚鰾入鍋煮后撈出瀝干水。水中加適量小麥粉，可以去除油腥味
3.魚鰾切塊
4.魚鰾放入碗中，加胡椒粉
5.加料酒攪拌均勻，腌制一會兒
6.洋蔥、胡蘿卜洗干凈
7.洋蔥切成塊兒
8.胡蘿卜切成片
9.起油鍋，洋蔥入鍋炒
10.炒出香味，胡蘿卜入鍋炒
11.魚鰾入鍋炒
12.加料酒炒
13.加鹽、胡椒粉炒均勻關(guān)火，盛出享用
洋蔥炒魚鰾成品圖
烹飪技巧
此菜不宜添加色重味重的調(diào)味品。
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