青椒，紅椒切塊。
鍋中倒油，加入香葉，桂皮，花椒，八角，蔥，姜，蒜炒香。
加入雞塊翻炒，加入料酒，醬油翻炒均勻。
放入鹽，白糖，大火翻炒,倒入啤酒，沒過雞肉。
燒開后轉小火煮30分鐘。
湯汁收干后，放入青紅椒炒至斷生即可。
無
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主要功效：益氣健脾。推薦人群：需要在節(jié)后消滯降脂。材料：絞股藍30g（鮮品100g）、茯苓20g、炒白術20g、雞胸肉500g、生姜一大塊（4人量）。烹調方法： 雞胸肉洗凈、切塊；藥材稍沖洗。湯煲內加水2000ml，加入所有材料，武火煲15分鐘改文火煲45分鐘，加適量食鹽
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英國科學家指出普通植物油(花生油、葵花籽油)炒菜易致癌，但實際上無論哪種油都不可能盡善盡美，如何正確吃油才關鍵。如果你的家中常年只買一種油，炒菜、煎炸、涼拌、煲湯用的都一樣，那才會出大問題。你用哪種烹調方法日常炒菜油溫不超過180℃，可以選擇用花生油、火麻油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油
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