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帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜1.

鮮活的帶子括開(kāi)取出帶子肉

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

2.

帶子丁洗凈、泡發(fā)好的木耳、萵筍、胡蘿卜、蒜去皮

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

3.

帶子肉丁切成片狀

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

4.

鍋中燒開(kāi)水放入帶子燙一下斷生立即撈出

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

5.

取出立即放入冷水中過(guò)涼瀝干水份

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

6.

萵筍、胡蘿卜切片和木耳在開(kāi)水中焯水時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)立即放入冷水中沖涼后瀝干瀝干水份備用

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

7.

鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿卜翻炒均勻

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8.

放入萵筍片翻炒幾下

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9.

放入木耳炒勻

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

10.

放入帶子肉肉同時(shí)放入鹽和味精翻炒均勻入味

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11.

最后淋幾滴香油提鮮即可出鍋享用

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12.

鮮嫩爽口的帶子炒萵筍胡蘿卜木耳裝入盤(pán)中搭配雞蛋、老北京雞肉卷、牙簽肉一起吃超級(jí)棒

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13.

這道美味營(yíng)養(yǎng)豐富口感脆爽

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14.

帶子肉肉入口鮮美可口回味無(wú)窮

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15.

營(yíng)養(yǎng)豐盛的早餐會(huì)讓你一天擁有滿(mǎn)滿(mǎn)的正能量

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳的做法-咸鮮味炒菜譜

帶子炒萵筍胡蘿卜木耳成品圖

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烹飪技巧

食用萵筍的好處:
1、對(duì)肝、胃有保護(hù)作用
萵筍中含有一種芳香烴羥化酯,對(duì)于肝、胃有保護(hù)作用 增進(jìn)食欲,萵筍味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道蠕動(dòng),有助于增進(jìn)食欲。萵筍的莖葉中,有一種白色的乳狀液,名為萵亞片,有鎮(zhèn)痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促進(jìn)食欲。
2、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對(duì)某些癌細(xì)胞有很高的抑制率,故又可用來(lái)防癌抗癌。
3、胰島素“激活劑”
萵筍含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。其中較多的尼克酸,被認(rèn)為是胰島素的激活劑,糖尿病人適當(dāng)食用,有助于改善糖代謝功能。

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