肉絲茄子的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 293 0
1.茄子切成條
2.肉絲加入鹽，淀粉，色拉油拌均勻
3.大蒜頭切碎
4.鍋燒熱，加入色拉油
5.倒入切好的茄子
6.一邊炒一邊加少量的水
7.炒軟即可出鍋
8.鍋里加入油，倒入肉絲
9.炒勻，加入青椒絲，炒勻
10.加入炒好的茄子，翻炒均勻
11.加入，鹽，味精，胡椒，翻炒均勻
12.加入醬油，翻炒均勻即可出鍋。
肉絲茄子成品圖
烹飪技巧
1.茄子炒的時(shí)候一定要慢慢的加水，不要一次加多了\n2.肉絲提前腌制一刻鐘，腌制是加少量的色拉油，這樣炒出來(lái)的非常嫩
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