四喜丸子【孔老師教做菜】的做法-家常味炸菜譜
美食菜譜 503 0
1.
蓮藕去皮之后切成小粒備用，胡蘿卜切成小粒備用。
2.
將老豆腐壓碎。
3.
去皮的五花肉改刀切成薄片后剁成肉糜。肉糜中調(diào)入料酒15毫升，鹽5克，雞蛋1個(gè)。
4.
肉餡順著一個(gè)方向攪拌上勁。
5.
加入藕粒，胡蘿卜粒和豆腐，順著一個(gè)方向攪拌3分鐘。
6.
最后加入適量干淀粉，拌勻。
7.
將肉末用手團(tuán)成表面光滑的肉丸備用。
8.
鍋中倒入適量金龍魚濃香笨榨熟豆油，燒至油溫六成熱。（六成油溫的熱油，溫度180度左右。筷子插入油鍋中周圍氣泡數(shù)量和速度比三成熱的油溫增加一倍，油面向四周有輕微翻動(dòng)，手接近有的表面，熱感很明顯。這種油溫適合做油炸，能讓食材很快定型，顏色也漂亮，還不會(huì)出現(xiàn)炸糊的情況。）
9.
丸子再次團(tuán)好之后依次下入鍋中。
10.
將肉丸開小火炸4分鐘。
11.
將肉丸炸至定型之后撈出備用。
12.
熱油倒出之后鍋中再留下少許底油，放入姜蔥、八角、桂皮和香葉，開小火翻炒幾下爆香。
13.
加入適量的水、蠔油8克、生抽10毫升、老抽5毫升、鹽3克、 白糖5克，開大火燒開。
14.
將炸好的肉丸下鍋。
15.
肉丸下鍋之后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。
16.
30分鐘之后將肉丸撈出放入盤中擺盤備用。
17.
用漏勺將多余的雜質(zhì)撈出丟棄不用，再加入適量的水淀粉將湯汁勾芡收濃稠。
18.
最后將湯汁均勻的淋在肉丸上即可。
四喜丸子【孔老師教做菜】成品圖
上一篇：
溜肉段的做法-家常味炸菜譜
下一篇：
醬黃豆的做法-咸鮮味煮菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1253
溜肉段的做法，溜肉段怎么做請看溜肉段的做法步驟圖：1、青紅椒洗凈去籽，切塊。 2、- 2 -洗凈的豬瘦肉切成一厘米寬的肉條，放入盆中備用。 3、盆中加入鹽3克，胡...
1964
上海經(jīng)典小吃豬排年糕的做法，上海經(jīng)典小吃豬排年糕怎么做請看上海經(jīng)典小吃豬排年糕的做法步驟圖：1、按理應(yīng)該用豬大排肉，但我不想咬骨頭，且里脊肉更嫩，就選了里脊。切一段里脊肉，中間剖開。我的鍋?zhàn)有。头珠_成兩片了，如...
1544
新奧爾良炸雞的做法 - 家常新奧爾良炸雞的做法非常簡單易學(xué)。如果新奧爾良炸雞怎么做好吃,新奧爾良炸雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文新奧爾良炸雞的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)新奧爾良炸雞的做法
1177
糖醋魚片，酸甜可口超好吃！的做法 - 家常糖醋魚片，酸甜可口超好吃！的做法非常簡單易學(xué)。如果糖醋魚片，酸甜可口超好吃！怎么做好吃,糖醋魚片，酸甜可口超好吃！的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文糖醋魚片，酸甜可口超好吃！的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)糖醋魚片，酸甜可口超好吃！的做法
33
五花肉配海帶 完美的做法，五花肉配海帶 完美怎么做請看五花肉配海帶 完美的做法步驟圖：1、五花肉洗干凈切成塊 2、五花肉入鍋焯水后撈出瀝干水 3、起油鍋，白砂糖入鍋炒糖色 4、五花肉入鍋炒 5、加醬油、料酒...
459
三彩大蝦的做法，三彩大蝦怎么做請看三彩大蝦的做法步驟圖：1、明蝦留尾，去頭去殼去蝦線， 2、用刀背慢剁蝦仁， 3、挑出下部蝦線， 4、蝦仁加鹽、料酒腌制15分鐘， 5、青、紅、...
1657
大蘿卜丸子的做法 - 家常大蘿卜丸子的做法非常簡單易學(xué)。如果大蘿卜丸子怎么做好吃,大蘿卜丸子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文大蘿卜丸子的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)大蘿卜丸子的做法
1381
香酥麻辣雞絲的做法 - 家常香酥麻辣雞絲的做法非常簡單易學(xué)。如果香酥麻辣雞絲怎么做好吃,香酥麻辣雞絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文香酥麻辣雞絲的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)香酥麻辣雞絲的做法
268
易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：12月22日0—24時(shí)，31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例15例，其中境外輸入病例14例，本土病例1例（在遼寧）。31省新增15例確診，哪些人打新冠疫苗可能會(huì)無效？31省新增15例確診據(jù)國家衛(wèi)健委消息，12月22日0—24時(shí)，31個(gè)
403
現(xiàn)在有很多人患上鼻炎，就是粘膜下的組織出現(xiàn)炎癥，鼻炎會(huì)出現(xiàn)的癥狀各種各樣，有慢性肥厚性鼻炎，慢性單純性鼻炎，鼻炎的種類各種各樣，需要使用不同的方法積極進(jìn)行治療，患上鼻炎以后大家可以吃一些藥進(jìn)行治療，可以有效緩解鼻炎所出現(xiàn)的不舒服的癥狀，如果情況比較嚴(yán)重的話，還是應(yīng)該到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行及時(shí)的治療，下面就
1288
新華社石家莊1月8日電 按照習(xí)近平總書記重要指示，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理孫春蘭6日至8日到河北調(diào)研疫情防控工作，實(shí)地考察了石家莊市小果莊村、環(huán)京高速路口、新城鋪村隔離點(diǎn)、恒大名都社區(qū)、疾控中心、第五醫(yī)院和河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院，深入了解小區(qū)封控、物資保障、交通管控、采樣隔離、流調(diào)救治等情況
2023
（原標(biāo)題：吃米比吃面更瘦身） 肥胖被稱為萬病之源，減重瘦身一直都是全球熱門話題。不久前，日本同志社女子大學(xué)的一項(xiàng)大規(guī)模調(diào)查表明，主食中
481
文章目錄一、中藥山楂功效二、中藥山楂的做法三、山楂不能與什么一起吃中藥山楂功效1、中藥山楂有養(yǎng)顏瘦身的功效山楂具有養(yǎng)顏瘦身的功效,山楂含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì),能夠有效的阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有延緩衰老、抗癌的作用;女性朋友常吃山楂能夠消除體內(nèi)多余的脂肪、減少