肉松小貝的做法-甜味烤菜譜
美食菜譜 741 0
1.準(zhǔn)備好食材。
2.蛋清蛋黃分離。
3.取30克白砂糖分次加入蛋清中打發(fā)。
4.打至濕性發(fā)泡，拉出彎鉤就可以了。
5.蛋黃加10克白砂糖，倒入牛奶和植物油攪拌均勻。
6.面粉分次篩入。
7.邊篩邊上下翻勻至面粉無顆粒。
8.蛋黃糊和蛋白糊混合，上下翻勻。
9.烤盤鋪入油布，倒上蛋糕糊，盡量刮平表面。
10.烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤，烤制18分鐘左右。
11.烤好后取出晾涼。
12.用圓形模具切成圓片。
13.用刮板將中間切一下。
14.不用完全切斷，能折過來就行。
15.里外都抹上沙拉醬。
16.外面粘上一層海苔肉松就可以了。
肉松小貝成品圖
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烹飪技巧
1加面粉的時候要一次加一點上下翻勻再慢慢加，一次加入比較難混合均勻，會有面塊。
2有些烤箱溫度可能會偏高或者偏低，所以具體溫度根據(jù)自己烤箱自由調(diào)整。
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編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩保鎸α宅槤M目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。每天吃幾個雞蛋合適？經(jīng)常有人問“一天應(yīng)該吃幾個雞蛋”，其實這個沒有固定答案，要
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水煮蛋是生活中十分常見的食物也是十分常見的主食對于人們來說水煮蛋不僅營養(yǎng)并且健康在提供能量的同時不會讓人變胖，但是很多時候我們準(zhǔn)備了水煮蛋卻沒有時間吃或者水煮蛋準(zhǔn)備多了這個時候就需要對水煮蛋進行一些技巧性的存放了。在日常生活中煮雞蛋是一種比較常見而且方便的一種食物，而煮雞蛋的營養(yǎng)價值也比較高，每天食
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