蠶豆瓣沖洗一下，瀝干水分。
雪菜洗凈切段，約1CM長度。
炒鍋燒熱，倒多點油，雪菜吃油。
下雪菜煸炒。
下豆瓣煸炒到豆瓣變色。
加水沒過食材，煮到豆瓣開花。
加鹽糖調味，出鍋裝盤。
1 雪菜吃油，要比平時炒菜多點油。
2 豆瓣要沙沙地才好吃，所以煮到開花。當然如果你不喜歡沙沙的豆瓣，煮到你喜歡的程度即可。
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