雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1979 0
1.
雞翅根洗凈剔骨。
2.
再將雞肉切成塊。
3.
香菇切塊，青椒去籽切塊。
4.
雞塊放入碗中，加入雞蛋攪拌均勻。
5.
加入吉士粉拌均勻。
6.
鍋中倒入鯉魚牌四川風味純香菜籽油500毫升。
7.
油溫八成熱時，調成中火，將雞塊一塊一塊放入油鍋中。
8.
炸至金黃色。
9.
炸至金黃色撈出
10.
香菇也過油炸一下，撈出。
11.
鍋中倒入鯉魚牌四川風味純香菜籽油20毫升，燒熱后放入青椒和香菇翻炒均勻。
12.
加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、適量水淀粉。
13.
放入炸好的雞塊，中火燒5分鐘左右。
14.
最后收汁，翻炒均勻就可以出鍋。
雞腿燴鮮菇【孔老師教做菜】成品圖
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