番茄雞蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 622 0
1.番茄切碎，雞蛋打散，香蔥切碎；
2.鍋中倒入適量油，油熱倒入雞蛋液；
3.快速翻拌，凝固，裝盤(pán)出鍋；
4.再次起鍋倒入適量油，油熱倒入番茄碎；
5.炒至番茄丁出汁后倒入雞蛋，翻拌均勻；
6.調(diào)入適量食鹽，再鍋邊淋入半碗清水，煮至沸騰，翻拌均勻；
7.撒上適量蔥花，出鍋；
番茄雞蛋成品圖
烹飪技巧
1、喜歡吃甜可以最后加入適量糖；
2、喜歡酸甜口感更濃，可以加入適量番茄醬；
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