芹菜香干炒肉絲的做法-家常味炒菜譜
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1.為了口感更好，芹菜洗凈抽筋，切成段。
2.把香干切成片（不要太薄，炒的時(shí)候容易碎）。
3.把里脊肉切成肉絲。
4.在肉絲中加入鹽，酒，白糖，淀粉，醬油腌制10分鐘。
5.把芹菜放入沸水中過(guò)一下，再用冷水過(guò)一下。
6.鍋內(nèi)放入油，油熱后，將肉絲倒入翻炒至略微變色，加入芹菜和香干，加鹽翻炒，雞精少許調(diào)味，出鍋。
芹菜香干炒肉絲成品圖
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