雞頭米燒豆腐的做法-家常味炒菜譜
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1.準(zhǔn)備好所需食材。
2.嫩豆腐洗凈，切成小塊狀。
3.蔥切成小段。
4.起鍋熱油，下入豆腐塊，煎至微微發(fā)黃。
5.然后倒入洗凈的雞頭米，輕輕翻炒一下。
6.加入100ml左右的清水，大火燒開。
7.調(diào)入1小勺蠔油，增鮮。轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘。
8.最后加入適量鹽調(diào)味，大火收個(gè)汁，即可出鍋。
9.不要忘了撒上蔥花哦，香噴噴！
雞頭米燒豆腐成品圖
烹飪技巧
雞頭米烹飪時(shí)間不宜過長，會(huì)越煮越老，口感也會(huì)變柴，大約煮5-6分鐘即可。
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