食栗子時要細細咀嚼，患胃病人士更要盡量將栗子咬碎才吞下。
熱騰騰的冬日熱門小吃當屬烤番薯、炒栗子，這種食物都非常健康，蘊含豐富淀粉，能為身體提供熱量。然而吃得過多，有可能召來討厭的脂肪。下面教你冬季飲食減肥小竅門，一起來看看吧。
廣州市第一人民醫院營養醫師梁倩芳說，番薯、栗子及玉米均含豐富淀粉，不僅能為人體提供熱量，還超級飽腹（吃一點就感覺飽），而且它們同屬低脂高纖食物，是減肥者最喜歡的食物。
這三種食物對人的健康都非常有利。其中，番薯含胡蘿卜素，能保持皮膚健康，增強人體抵抗力。并且，紫心番薯所含的胡蘿卜素比黃心番薯更高。玉米則含葉黃素，可預防眼部疾病，如黃斑病變及視網膜病變。
當主食吃更利減肥
冬日寒冷的街頭，不少女生愛買這三種食物做零食。只有一點要提醒你：吃了這幾個零食就適當減少主食。梁倩芳說，致胖的食物有三類：高蛋白食物、碳水化合物、脂肪。比如說，紅薯雖然是低脂高纖食物，但是它屬于碳水化合物，吃多了同樣會引發體重困擾。
她建議，正在減肥的人應將這3款食物計算為谷類。若當正餐進食，應避免再吃其他淀粉食物，以免吸取過量碳水化合物，引致肥胖。
一根番薯＝半碗米飯
根據中國營養協會公布的食物熱量標準，一個中等個頭（10厘米左右）的番薯，和一根粟米都大約含有100多卡路里，相等于半碗白飯的熱量；而100克栗子則含224卡路里，約等于1碗白飯。梁倩芳建議，減肥者可以用兩根玉米或兩個番薯代替白飯。這樣吃也足以令人有飽肚感，并且吸取的熱量更少，有機會達到減肥之效。
