研究：女性多吃藍莓有利于肌肉生長修補
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藍莓營養豐富多彩，具備清目、延緩衰老、增加抵抗力等多種多樣健康保健作用。美國《營養學雜志》最近發表一項新研究發覺，女性多吃藍莓也有助肌肉生長修補，讓體能更壯實。
美國康奈爾大學安娜·塔拉克·默瑟博士研究生精英團隊對22名女性參試者進行了歷時6周的實驗，在其中12人年紀在25~四十歲中間，10人年紀在60~75歲中間。研究工作人員在參試者的基本飲食搭配中提升凍干藍莓(早上19克，夜里19克)，確保她們每日攝取等同于1.75杯新鮮藍莓的營養元素。另外，參試者防止攝取別的含有多酚和花青素的食材。服用藍莓后1.5鐘頭，研究工作人員收集參試者血樣，調查血細胞怎樣根據管理方法氧化應激能力、耗氧量或基礎代謝來危害肌祖細胞的功能。塑造試驗數據顯示，對25~四十歲的參試女性而言，含有藍莓的飲食搭配使肌祖細胞總數明顯提升，肌祖細胞致死率更低。這說明，吃藍莓有利于抵御空氣氧化工作壓力，提升體細胞耗氧量，進而減脂增肌。
美國疾病控制中心數據信息說明，人體肌肉會隨年紀提高慢慢喪失能量、柔韌度和體力，非常是三十歲后，全身肌肉品質每十年下降3%~5%。骨骼肌衰退的不良影響是缺失主題活動能力，減少生活品質。該新研究是將細胞培養研究和小動物研究結果轉換為潛在性飲食療法的關鍵一步，可改進損害后和衰退全過程中的全身肌肉再造。
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