山藥燉雞肉是一款很多日常養生的湯，我們可以勢頭很方便，而且山藥具有很高的營養價值，那我們在日常的食物選擇當中，山藥到底有哪一些營養價值值得我們去吃呢?對于山藥的好處來說，會促進消化，只可增強免疫力等等的功效，今天小編就來跟大家分享一下，經常吃吃山藥養生對于身體有哪些好處?
具體的方法如下;
1、促進消化
山藥中含有能夠促進淀粉分解的糖化酶,又被叫做葡萄糖淀粉酶,能夠促進淀粉分解成低分子的糊精,所以食用山藥能夠促進消化淀粉類食物。
2、養肺止咳
山藥中含有一種物質叫做皂苷,而皂苷這種物質有止咳化痰的功效,所以食用山藥有著養肺止咳的功效。
3、預防心血管類疾病
山藥中的脂肪含量極低,并且山藥中還含有皂苷物質,植物中天然存在的皂苷不僅對人體無毒,還有益于身體,能夠降低血液中膽固醇的含量,預防動脈粥樣硬化,從而達到預防心血管類疾病。
4、增強免疫力
山藥中含有豐富的蛋白質,切山藥的時候會產生粘液,那個粘液就是山藥中球蛋白和甘露聚糖形成的,球蛋白有著免疫作用,因此也經常被人稱為免疫球蛋白,所以食用山藥有增強免疫力的功效。
5、降血脂和降膽固醇
山藥中含有的皂苷有降低血液中膽固醇的功效,而山藥中還含有一種營養物質,叫做膽堿,膽堿能夠抑制脂肪在肝臟中的沉積以及抑制膽固醇在血管壁內的沉積,所以食用山藥有降低血脂和膽固醇的功效。
山藥中含有一種物質叫做皂苷，可以有效的化痰止咳，而且塞藥有很多的藥用作用，還可以降血脂和降低膽固醇，增強我們身體對于食物的消化能力，所以經常吃山藥對于身體來說是非常好的，具有很高的養生價值。
