糖尿病飲食的管理是糖尿病治療的基石，沒有很好的管理好飲食，糖尿病就得不到很好的治療。糖尿病飲食是一種科學、合理的膳食。食物沒有好壞之分，但膳食結構則有合理與不合理之區別。
平衡膳食是糖尿病飲食治療的基礎，了解了食物的分類后，膳食平衡才能得以實現。
對于糖尿病病人什么食物不適合多吃，一直來都有一個明顯的誤區，就是所謂“甜食”不能吃，也常被說成“不能吃糖”，其實這個觀念是不全面的。中國居民膳食平衡寶塔的頂端是食用油，其位于頂端，是因為食用油的熱卡含量高，所以對糖尿病人來說，動物油少吃，植物油里尤其推薦火麻油，比如巴馬當地的火麻油。
對于一般的甜食，如一些水果，多數其本身熱卡含量并不高，適當吃些，按照平衡膳食的原則進行選用是完全可以的，這些食物還能增加維生素、礦物質的攝入，還含有一些植物化學物質，對身體機能起到一定的調節作用。
對于糖尿病而言，真正不宜多食的食物，應該是一些含熱卡高、并且成分較為單一的食物。具體而言，是食用油、食用糖、淀粉及酒！即指的是純能量食物。
對于這些食物，熱卡含量高，飽腹感較差，容易過多食入。過多食入導致的結果是，誘發肥胖，誘發膳食失衡。兩者都導致營養不良的發生，對機體不利，導致疾病的發生。
食用糖、淀粉攝入的增加直接引發餐后血糖的升高、不易控制。食用油雖不直接引發血糖的升高，但是使體重控制可能成為空談。
飲酒是一種文化，正確認識這種酒文化，對部分糖尿病的治療能取得積極的作用。飲酒傷身人人都知道，但是有時面對朋友，不飲酒視乎更讓自己難堪，這時的心理調節是很重要的，適時避開飲酒的場合、減少飲酒的次數是一種選擇。飲酒能增加正在口服磺脲類降糖藥的病人低血糖的發生風險。中等量以上飲酒還能升高血壓。過多飲酒對體重控制亦產生不利后果。充分認識到這些才能進一步取得糖尿病飲食治療的進步。
對于糖尿病飲食，只有從認識到實行到堅持，到持之以恒的堅持，才能取得顯著效果。
總之，患上糖尿病是不幸的，患上糖尿病而不去很好的治療是大不幸，只有因為患上糖尿病而使自己以及家人的生活走向科學、合理才是人生的大幸。不能希望糖尿病來適應自己，只有自己主動地去適應糖尿病才是正確的選擇。就像人只有主動去適應社會而不是讓社會來適應你一樣！
