木耳是很普遍的一種細菌食品類，其色調深褐色，材質軟彈，口味香甜清新，但侵泡全過程中非常容易遭受病菌的侵蝕，不清楚木耳泡上24小時還能否再次吃呢？
木耳泡上24小時能吃嗎看情況決策。
一般來說木耳在高溫天氣下侵泡6小時后也不提議吃完，這時木耳中很有可能帶有很多的病菌等微生物菌種，再次食用對身心健康危害；但假如放進冷藏室泡發得話，能抑止病菌的繁育，侵泡24小時也很有可能不容易出現木耳霉變的狀況，可仔細觀察木耳的形狀，是不是有光澤度，聞其味兒是不是異味重，捏其材質，是不是有延展性等鑒別有沒有霉變，一般暗淡無光、異味重、材質糊爛的就不可以再吃。
木耳泡了24小時之上吃完會有哪些結果1、假如泡了24小時之上的木耳并沒有出現霉變狀況得話，很有可能食用對身心健康沒有傷害，需注意身體情況，多飲水推動代謝，一般不是提議吃久泡的木耳。
2、假如木耳出現糟爛、黏液、臭味等霉變狀況得話，表明木耳早已被病菌很多侵害繁育，這時的木耳假如被別人吃完，輕則會造成惡心嘔吐、拉肚子等食材中毒的癥狀，情況嚴重可引起多人體器官作用衰退，需盡早就診醫治。
木耳溫開水泡發多長時間1、將木耳置放在保鮮盒中，引入20-25℃的溫開水。
2、水流量恰好吞沒木耳最佳，干木耳的量要操縱在保鮮盒的三分之一，便于于木耳發漲。
3、將保鮮盒蓋上封閉式，一只手或是兩手前后左右的晃動保鮮盒，維持高頻的搖晃。
4、一般尺寸的干木耳3分鐘可泡發，很大的干木耳五分鐘就可以發漲。
留意不能用太熱了的小水泡木耳，開水會殺掉黑木耳機構中的活性物質，令黑木耳機構不可以一切正常還原，膠原纖維狀機構不可以拓寬，口味不太好。
木耳泡發后能夠 放多長時間放進電冰箱可冷凍儲存2-三天。
泡發后的木耳若不是立即食用，也會滋長病菌造成 腐爛變質，因而木耳泡發后若當餐吃剩的，應盡早控干水份，用保鮮袋或冷藏碗密封性裝好，隨后放進冷藏室儲存2—三天，超過這一時間沒法食用的，應棄食或采用一開始將泡發好的木耳放進太陽下邊曝曬干制儲存，那樣可相對性增加食用時間至3個月之上。
