近年來隨著癌癥病發率越來越高，很多人開始關注飲食養生。現代醫學證明，有些食物吃了會增大患癌的概率。
1燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
2熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
3油炸食品
煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。
4霉變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素———黃曲霉菌素。
5腌制食品
咸魚、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制過程中，都可能產生二甲基亞硝酸鹽，在體內轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺，過量食用這類食物，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變的幾率升高。因此，從這個角度來看，腌制品具有一定的致癌性。
6隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
7反復燒開的水
反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
對于食肉者而言，一天不可無肉。健康吃肉，一定要避免經常吃加工肉，選擇越小的動物肉越好。但有不少人雖然愛吃肉卻不懂得怎樣健康吃肉。如果長期食用不健康的肉制品，會存在致癌風險。那么問題來了，哪些肉類是致癌物呢?哪些肉類是致癌物1、避免常吃加工肉健康吃肉，一定要避免經常吃加工肉。國際癌癥研究機構將火腿、培
香蕉是大家常吃的水果，軟爛香甜，營養價值高，很受大家歡迎，那你可知道常吃的香蕉有什么好處?它的禁忌有哪些?吃不對還會致癌你相信嗎?趕緊跟小編一起來看看吧。1、未熟透的香蕉易致便秘大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜
肉類含有較高的營養價值，所以日常生活中大家還是都會吃肉的，而且肉的種類也比較多，做出來的菜肴也比較豐富，讓人更有食欲。肉雖然好吃又營養，但是吃肉也是有一些禁忌的，這些禁忌你都知道嗎?接下來就一起看看吧。腌肉煎炸產生大量亞硝酸鹽咸肉含硝，油炸油煎后，會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸
梨是一種常見的水果，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，梨可以通便秘，利消化，對心血管也有好處。接下來就一起看看飯后吃梨的好處吧。飯后吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨后會顯著降低，
食物都有著自己的功效，但是許多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如驅蚊八錯誤傷肺致癌 氣霧驅蟲劑造成健康隱患，不注意的話可是會嘗到不小的苦頭哦。夏季蚊蟲增多，讓人特別討厭，夏季防蚊蟲也是不可忽視的，要防蚊蟲叮咬，各類防蚊驅蟲產品大行其道。但許多防蚊蟲產品只是在浪費金錢，更有一些還會造成罹癌風險，嚴重威
健康的身體少不了合理的飲食，科學的營養攝入是健康之本。今天跟隨易網在線養生網一起來看如何健康吃肉?這樣吃肉不致癌，其中隱藏著不少平時你所不知道的細節。如何健康吃肉世衛組織新版“致癌名單”中，火腿、培根等加工肉類被列入1級致癌物，紅肉(所有哺乳動物的肉，如牛肉、豬肉和羊肉、馬肉
生姜是大家日常生活中經常食用到的食物之一，味道辛辣，但能促進人體血液循環，提高身體的消化能力。此外，生姜還能給口腔和腸道消毒，所以很多人都把生姜當成一種養生食物來吃。吃生姜的好處雖多，但醫生提醒：吃生姜有3大禁忌，吃錯了容易致癌！大家在吃時需警惕。為什么吃錯生姜會致癌？生姜中含有一種叫黃樟素的物質，
核桃，原名胡桃、羌桃，原產于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。中醫自古就把核桃稱為&ld
春季溫差大、氣候多變，許多病毒、細菌開始活躍起來，導致一些眼病很容易在春季發生或復發，養目護眼在春季尤其顯得重要。 說到護眼的食物，中國人肯定會想到枸杞。《本草綱目》就記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目”。枸杞明目雖然好，許多人卻用錯了方法。 很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯
中英聯合乳腺癌早期診斷研究取得重要進展 新華社倫敦7月3日電（記者張代蕾）一個中英聯合研究團隊3日在倫敦宣布，經過近百名中、英科研人員25年的努力，聯合試驗的乳腺阻抗斷層圖像（EIM）技術在中國開展的乳腺癌早期臨床驗證試驗中取得重要進展。在當天閉幕的第20屆電阻抗成像技術生物醫學應用國際年會上，
土豆淮山雞湯的做法 - 家常土豆淮山雞湯的做法非常簡單易學。如果土豆淮山雞湯怎么做好吃,土豆淮山雞湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文土豆淮山雞湯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會土豆淮山雞湯的做法
在我們平時冬天大白菜就是最常見的一種蔬菜了在北方甚至有些家庭會大量的存儲白菜過冬食用，大白菜既營養又美味吃白菜對于身體很有好處，并且白菜的做法也是比較豐富的，但是有時候我們會發現白菜上面漲了黑點是否影響食用呢?冬天可是吃大白菜的好時節，特別是在北方大白菜更是一袋一袋的買，大白菜營養美味，而且做法多樣
黃芩、枸杞子這二味中性化中藥材一直被大家用來泡水喝，而且遭受大家的鐘愛。那麼黃芩和枸杞泡水喝有什么作用呢？下邊一起來了解一下。黃芩和枸杞泡水喝有什么作用1.杜絕發燒感冒黃芩枸杞子泡水的益處取決于能夠協助病人改進身體素質，杜絕發燒感冒的難題。因此假如身體素質較弱，一直得了發燒感冒何不在日常生活中適度的