在我們平時的生活中很多人喜歡在晚上喝些酒來放松自己的身體和神經，在喝酒放松的時候下酒菜就是必不可少的一個部分了，每個人對于下酒菜也有著自己不同的理解和口味的偏好，但是其實下酒菜吃的不對也是很容易引起肝臟中毒的。
喝酒能怡情可助興，那么喝酒自然也少不了下酒菜。喝酒時吃什么菜其實是很重要的。吃不對的話，不僅會引發腹痛腹瀉，嚴重時還會引發肝臟中毒。
1、不宜吃涼粉
涼粉中含有明礬，有減慢胃腸蠕動的作用，會使酒在胃中停留更長的時間。如此一來，便延長了酒精在血液中的停留時間，增加了酒精對人體健康的危害，更容易使人醉酒。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
這些下酒菜，可能會引發肝臟中毒
2、不宜吃紅薯
在熱播的電視劇中，我們可能會看到這種現象。中國的舊時代飲食匱乏，我們可能會看到在喝酒的時候，飯桌上面會有紅薯，但是，按照實際情況來說，喝酒時如果吃紅薯的話會對身體的消化功能產生影響，從而引起身體不適，因此，我們要注意在喝酒的時候千萬別吃紅薯哦!因為酒精會刺激胃壁，而紅薯會和胃酸發生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，一起食用會更加傷害胃腸道。
這些下酒菜，可能會引發肝臟中毒
3、不宜吃胡蘿卜
胡蘿卜是很常見的蔬菜類食物，是世界公認的營養佳品。但是，胡蘿卜不宜當下酒菜，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，會使毒素在肝臟中產生，引起肝病，對健康十分不利。
這些下酒菜，可能會引發肝臟中毒
如果喝酒喝的不舒服，或者醉酒了，可以喝點蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃點新鮮葡萄。將酒吐出去的方法也可行。先喝點白開水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能減少對身體的損傷。
涼粉胡蘿卜和紅薯是三種不適合人們在喝酒的時候做為下酒菜的三種食物，但是其實不適合做為下酒菜的食物遠遠不只是這三種，希望大家在喝酒之前多多了解相關的知識，知道哪些食物不適合做為下酒菜，避免因此造成肝臟中毒的情況。
