當(dāng)前，酒精肝多見于酒齡較長的中老年人，而且早期很難發(fā)現(xiàn)，等到被察覺往往已是肝纖維化，甚至肝硬化。對(duì)“老酒鬼”來說，怎樣才能喝酒不傷肝呢？對(duì)此，小編采訪了上海長征醫(yī)院肝移植主任傅志仁教授。

酒精肝的危害循序漸進(jìn)可致肝硬化

酒在社交場(chǎng)合扮演著重要角色，與人們的生活、工作息息相關(guān)。但假如長期酗酒，或是飲酒無度，你離酒精性肝病可能僅一步之遙。

傅教授介紹，酒精性肝病分為三個(gè)階段：

第一、酒精性脂肪肝

·酒精導(dǎo)致脂質(zhì)沉積在肝臟，形成酒精性脂肪肝；

·肝臟代謝酒精時(shí)，代謝產(chǎn)物損害肝臟，使肝功能受損，誘發(fā)酒精肝。

第二、肝纖維化

長期過量飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝細(xì)胞變性和壞死，肝細(xì)胞修復(fù)時(shí)纖維組織增生而導(dǎo)致的。

第三、肝硬化

如繼續(xù)飲酒，肝纖維化會(huì)進(jìn)一步發(fā)展，最終導(dǎo)致肝硬化。

傅教授說，一般來說，酒精肝的形成和患者酒齡及飲酒量有關(guān)，如果每天喝40克（約二三兩）白酒，持續(xù)2年以上就會(huì)得酒精肝。

喝酒切莫喝到醉感到頭暈時(shí)肝臟已報(bào)警

一定有人好奇，人為什么會(huì)醉酒？

傅教授介紹，當(dāng)血液中的酒精濃度快速升高，肝臟已經(jīng)來不及把酒精分解時(shí)，血液中的酒精就會(huì)順著循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入大腦，抑制中樞神經(jīng)，導(dǎo)致頭暈，反應(yīng)遲鈍，全身無力，控制力下降等醉酒的癥狀。

所以，喝酒一定不能超過這個(gè)界限，一旦覺得頭暈?zāi)X脹，就要馬上停止喝酒，特別是有肝炎、乙肝的人，更要“嚴(yán)防死守”。

專家支招：怎么喝酒不得酒精肝

傅教授說，由于現(xiàn)代人酗酒習(xí)慣越來越普遍，酒精肝患者人數(shù)正逐年上升，而且越來越年輕化。

酒精肝還“偏愛”某些崗位的人，比如30~45歲的商務(wù)人士、生意人、銷售人員等。因此傅教授建議，為了肝臟健康，應(yīng)該學(xué)會(huì)科學(xué)飲酒。

1、學(xué)會(huì)正確的自我保護(hù)

身體情況不適合喝酒的人要盡量不碰酒精，比如胃潰瘍、腸潰瘍患者、肝病患者、肥胖癥患者及處于生理期、妊娠期的女性。

2、切忌空腹喝酒

酒精進(jìn)入體內(nèi)主要依賴小腸吸收，小腸吸收酒精的速度與酒精進(jìn)入血液速度、酒精對(duì)肝臟損害的程度及個(gè)人醉酒程度都呈正比。

在喝酒時(shí)吃點(diǎn)食物，酒精與食物相混合后呈半固體狀態(tài)，會(huì)讓小腸對(duì)酒精的吸收速度減慢。

3、對(duì)自己的酒量心中有數(shù)

喝酒時(shí)盡量不要超過自己可以接受的范圍，如果不得不喝，吐酒也可以作為自我保護(hù)的一個(gè)辦法。