膽內(nèi)長石頭，是膽汁、脂肪、礦物質(zhì)（主要是鈣和鐵）和壞死的細胞，合作關(guān)系發(fā)生破裂，相互置之不理，甚至互相仇視所致。仇視并不是比喻，而是說，結(jié)石這個病，跟情緒有很大關(guān)聯(lián)。患膽結(jié)石的人，一般脾氣大，性子急。很多人知道氣大傷肝，其實肝膽相照，膽也受很大的影響。這是性格層面。

飲食方面，都知道腎結(jié)石，是被水害了。膽結(jié)石，是被油害了。油不好，膽汁就很難辦。膽汁辦不了的那些脂肪，就會胡作非為。不能被膽汁分解的脂肪，顆粒團較大，脂肪酶拿它也沒辦法，它就會與鈣和鐵，糾纏在一起，組建小幫派，不受管轄控制。此時，如果有被膽放棄的老化和壞死細胞，這個石頭幫，會立即拉攏這些，因為被放棄心懷怨恨的細胞，一堆暗黑勢力積聚在一起，石頭幫開始壯大。

地溝油不去說它。油不好，原因可能是吃了過多的大分子油。專業(yè)名字叫飽和脂肪酸。聽這個名字都不太好，對吧，都飽和了，應該很難搞定。飽和脂肪，常溫下是固態(tài)，比如動物油。不飽和脂肪，常溫下是液態(tài)，如植物油。想象一下，固態(tài)的，是不是更容易凝結(jié)成塊。

現(xiàn)在關(guān)于少吃動物油的說法，到處都能聽到。但飽和脂肪未必是真兇。國外的研究，以前說飽和脂肪是心腦血管病的高危風險因素，建議大家少吃。后來又把這一條建議取消了。也有中醫(yī)說，不是動物油的問題。是你身體的陽氣不足，不能氣化脂肪。中西醫(yī)，貌似做了一次親密接觸。

說陽氣，估計大家不好懂。陽氣，就是身體的能力。一般可以理解為代謝能力。身體有很多器官，這是本體。器官有很多功能，功能是用途。陰為體，陽為用。陰陽平衡，就是體用合一，是西醫(yī)說的結(jié)構(gòu)和功能都正常，也就是健康。結(jié)構(gòu)正常，功能不正常，在西醫(yī)就是亞健康，在中醫(yī)就是陽氣不足。結(jié)構(gòu)不正常，功能也不正常，這就是臨床疾病。

西醫(yī)的檢測設(shè)備，之所以很難檢測到亞健康，就是因為細胞組織結(jié)構(gòu)未出現(xiàn)改變，只是功能下降了，功能是看不到的。現(xiàn)在也有很多亞健康檢測設(shè)備，可以檢測細胞能量變化。不過在醫(yī)院比較貴，而在非醫(yī)療機構(gòu)，很多人拿這個設(shè)備來賣保健品，用來謀利而已。

這里扯遠了，抱歉。如果有交流中醫(yī)陰陽理論體系的，可以在下方發(fā)表您的見解。回到正題。現(xiàn)在的人亞健康比較多，按照世衛(wèi)組織的統(tǒng)計，70%的人是亞健康。所以，大部分人，還是少吃動物油吧。

有人可能會說膽結(jié)石的重要成分，是多余的膽固醇，是的，沒錯。之所以沒說膽固醇，是因為膽固醇是相對專業(yè)的概念，一般人可能不懂。我之前寫了一篇《高手遇見蒙面人，好壞膽固醇，一直在你的血管里干架》的文章，沒什么人看，我覺得原因是，大家覺得膽固醇離自己比較遠。

膽結(jié)石長起來很快，如果你的飲食不夠健康，在某一段時間壓力大，脾氣不好，一個星期就可以長成，三個星期就成熟了，可以用手術(shù)刀摘取了。但是這篇文章，是想告訴你一個除手術(shù)刀外的，化解膽結(jié)石的方法。

卵磷脂，這個營養(yǎng)，可以將大分子脂肪，分解成很小的分子量，脂肪團一旦被打得細碎，脂肪酶就能快速接管代謝脂肪的任務。這樣不但可以消滅現(xiàn)有的大分子脂肪團，也能將新進來的脂肪，快速干掉。維生素E，可以瓦解大部分烏合之眾，凡是體內(nèi)異常結(jié)合的、異常生長的、異常修復的，維生素E都能派上用場。

B族維生素，一個強大的家族，是身體內(nèi)執(zhí)行董事會的重要成員。90%以上的身體代謝反應，都需要B族的參與。因為它是輔酶的重要成分。酶，就是解決身體能量問題的關(guān)鍵東西，酶不夠，身體本火就不夠，就會出現(xiàn)陽氣不足的問題。前面說了，陽氣不足，身體不能氣化脂肪，會導致脂肪聚集。所以B族維生素，也是石頭幫害怕的營養(yǎng)成員。

本文最后，想為大家介紹一些富含卵磷脂的食物，不過怕大家不敢用。一是大豆，一是雞蛋。雞蛋膽固醇高，大豆脂肪多。自然界是很有意思的，食物中都自帶營養(yǎng)開關(guān)，什么物質(zhì)含量高，必然也會有另外一種來克制它，相生相克，何其美麗。好在，卵磷脂、維生素E、脂肪酶、B族維生素這些東西，現(xiàn)在到處都可以買得到。

有些人，家族有膽結(jié)石遺傳史，自己患膽結(jié)石的風險更大。這可能是因為先天的膽道管狹窄所致。這需要你有良好的心態(tài)。要記住，只要你情緒過于暴躁，膽管會積聚收縮，膽汁異常分泌，沒有結(jié)石會長結(jié)石，有結(jié)石會引發(fā)疼痛。有人說自己氣的肝疼，其實未必是肝疼，是膽疼。