炒栗子是街上比較常見的一種零食尤其是在冬天天氣比較寒冷，這個時候如果出現一袋熱氣騰騰并且香氣撲鼻的炒栗子相信會十分受到歡迎，炒栗子在剛剛炒好的時候固然十分的美味，但是隨著時間的過去炒栗子的口感也會越來越差。
糖炒栗子是很多人在冬季經常吃的一種零食，因為栗子具有養生的功效，所以尤其是老年人非常喜歡買栗子吃。有的時候買了新鮮的栗子沒有吃完放的時間有點長，栗子就會變干，這樣的栗子就非常難吃，炒栗子變干了怎么變軟呢?一起來了解下炒栗子變干了怎么變軟吧。
炒栗子變干了怎么變軟
一、生板栗干了怎么辦
大多數堅果都有一個特性就是對存儲條件要求比較嚴格，而板栗更是如此。板栗是一種怕干、怕濕、怕冷和怕熱的堅果，存儲不當是容易變干、發芽、發霉以及長蟲之類的，其中板栗變干是常見的情況。那么生板栗干了二、怎么辦?干板栗怎么做好吃?
1、解決方法
板栗變干大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗沒有發霉或者變爛就沒有關系。拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間(不要太久了)，然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯的。
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2、板栗飲食
由于板栗對存儲條件苛刻的緣故所以個人購買板栗的話一次性不建議買的太多了，最好是能夠短時間內吃完，如果吃不完最好是放在冰箱里面存放而不要放在太陽底下暴曬，暴曬方式很容易造成板栗變干。另外在食用方式上可以是煮著吃，也可以是炒熟吃，還可以和雞肉、豬蹄等燉煮食用。
3、板栗營養
板栗屬于一種營養價值比較高的堅果，合理適量吃對健康是有益的，而且一般的群體都是可以食用板栗的，具有較高的滋補保健效果，可以起到補充能量、改善腸胃健康、保護心血管健康、保護骨骼健康等。另外據說對促進女性盆骨發育以及改善疲勞也具有效果。
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三、吃生板栗的好處
板栗生食，聽起來就很神奇，日常人們習慣將板栗水煮、烹炒，萬沒想到可以生食。人到老年，由于陽氣漸漸衰退，容易出現老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等癥狀。這些都是腎氣不足的表現，食用生板栗就是補腎的好辦法。
如何食用板栗補腎才是最科學的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細細咀嚼，慢慢吞咽下去，就能受到效果了。中老年人吃風干的生板栗5~8枚為宜，可以幫助預防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現象。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
其實吃炒栗子是一件對身體特別有好處的事情并且栗子無論是生著吃還是熟著吃其實都是很好的選擇，并且吃生板栗和熟板栗都各有各的好處各有各的不同，所以建議大家平時根據自己的喜好以及身體需要來選擇合適的吃栗子方法。
