《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰”。養(yǎng)護陽氣是養(yǎng)生治病之本，而且隨著我們年齡的增長，人體很容易出現(xiàn)陽氣不足的問題，若后天失于養(yǎng)護，同樣會消耗體內(nèi)的陽氣。一起來了解下，怎么養(yǎng)陽護陽~
補陽氣的食物
韭菜
韭菜具有溫腎助陽、益肝健脾、行氣止痛、止汗固澀等功效。適量吃韭菜，能夠溫補陽氣、祛散陰寒。
核桃
核桃有補腎溫肺、潤腸通便的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為輕身益氣、延年益壽的上品。腎陽不足、精神萎靡、腰膝冷痛、尿頻及肺虛久咳的人最適合。
姜
生姜偏于散寒，干姜有溫中回陽，特別是溫暖脾陽的作用。陽虛怕冷、脘腹冷痛、便溏腹瀉、四肢發(fā)涼的人很適合。
肉桂
肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用。肉桂甘辛大熱，既能補陽氣，又能散寒邪，故陽虛怕冷、四肢發(fā)冷、食欲不振、腰膝冷痛的人最適宜。
茴香
茴香有溫陽補火與散寒理氣的作用。金元醫(yī)家李東垣認為:“小茴香補命門之火”。茴香辛甘溫，作為調(diào)味品，適合陽虛火衰和寒凝氣滯的人。
具體食譜做法
【紅燒甲魚】
食材：甲魚、大蒜、小蔥、小米椒、生姜、八角、花椒、啤酒
1、甲魚處理好清洗干凈，改刀改成塊，祛除轉(zhuǎn)接。一把大蒜拍一下，生姜切成片，一個蔥結(jié)，適量的小米椒，兩顆八角，少許的花椒。
2、冷水下入甲魚焯水，去除血水和異味。加少許料酒，白醋，幾片生姜去腥，大火燒開，燒開后撇去浮沫，再煮兩分鐘，撈出清洗干凈。
3、油熱后將甲魚煸炒，炒干水分，炒出香味，加入姜、蒜、八角、花椒炒香，老抽調(diào)色，適量生抽炒出香味，加入一灌啤酒，適量清水末過甲魚就行了。開始調(diào)味，加入鹽，白糖提鮮，蓋上蓋子煮30分鐘。
4、15分鐘后，打開蓋子，放入小米辣拌均勻，蓋上蓋子，蓋上15分鐘后。大火收汁。
【涼拌韭菜雞蛋皮】
食材：韭菜、雞蛋、小米椒、大蒜
1、先將韭菜摘洗干凈，再改刀切小段，切好的韭菜放入碗中。
2、料汁：大蒜拍扁后切成末，小米椒切圈，放入碗中，澆上熱油激發(fā)香味，再往里面加入適量陳醋，生抽，食鹽，雞精，白糖，辣椒油攪拌均勻即可。
3、起鍋燒水，水開后放入韭菜燙十幾秒左右倒出控水，放進冷水里過涼備用。
4、打上兩個雞蛋，加入生粉水增加韌性，攪拌均勻。然后鍋里放油燒熱，放入雞蛋液后要不停的轉(zhuǎn)動，開小火慢慢的把雞蛋煎熟，煎至兩面焦黃，放在案板上冷卻。
5、雞蛋片涼了后把它卷起來切成條，最后把調(diào)好的料汁倒進里面，攪拌均勻裝盤即可。
