長期睡不好的人不只會影響身體健康狀況，還會使得認知機能低下，產生工作效率變差、注意力無法集中、健忘以及溝通能力變差等等癥狀。

解決失眠和健忘，2道粥品快學起來

【五仁益氣粥】

藥材：柏子仁2錢、炒酸棗仁2錢、五味子5分、薏苡仁1兩、蓮子2兩。

食材：白米1杯(電鍋量杯)、豬肋骨(帶少許肉)4兩、鹽巴適量。

作法：

1、將柏子仁、炒酸棗仁、五味子，裝入紗布袋中，紮緊袋口。

2、薏苡仁、蓮子、白米掏洗干凈：豬肋骨剁塊洗凈，入沸水汆燙去血水，撈出沖凈。

3、將所有材料放入鍋中，加10杯水熬粥，待米粒糜爛，撈棄紗布袋，加鹽調味即可。

說明：柏子仁、炒酸棗仁、五味子、蓮子具有益氣生津、補腎寧心、舒緩緊張、助眠、強記憶等作用；搭配煮粥不但補養心腎、溫暖脾胃，并有興奮中樞神經、抗心律失常、抗心肌缺血、促進新陳代謝、提高身體防御力，提高人體排除廢物的效率，供應更多氧氣；平時容易頭暈、心悸、自汗、胸悶、呼吸困難、虛弱、疲勞的人，以及更年期癥候群的女性，也都可選食來調養。

【人參福圓粥】

藥材：人參3錢、龍眼肉5錢、紅棗5枚。

食材：圓糯米1杯(電鍋量杯)、紅砂糖1/2杯。

作法：

1、將糯米掏洗干凈，加8杯水煮開后轉小火煮粥。

2、紅棗沖凈，以刀背稍微拍裂后，與人參一起加入粥中繼續煮到米粒軟爛。

3、剝散龍眼肉，加入粥中同煮至果肉顏色變淡。

4、起鍋前加糖拌勻，再滾一下即可。

說明：人參補氣安神，龍眼又稱桂圓、福圓，營養豐富，是滋補良品，能保養血管、滋養五臟，且增強血管彈性，維護心血管健康，適合思慮過度、工作忙碌、課業壓力大、勞心傷神者食用。但，此粥宜溫熱地吃，且一次食用量不宜過多，特別是消化不良、胸悶、胃氣脹滿的人要減量；風寒外邪、風熱感冒、惡寒發熱、舌苔厚膩或大病初癒、高血糖者，都不宜食用。