在中醫(yī)養(yǎng)生當(dāng)中，靈芝是一種很好的中藥材，有很好的益氣補(bǔ)血的作用，那在日常的養(yǎng)生當(dāng)中，一般都是可以使用食療的方式來(lái)吃靈芝的，可以使用靈芝來(lái)煲湯，靈芝來(lái)煮一些食材，達(dá)到日常溫補(bǔ)的效果，那我們吃靈芝的時(shí)候應(yīng)該怎么樣做才會(huì)既好吃又營(yíng)養(yǎng)呢，今天小編就來(lái)跟大家分享一下，怎么吃靈芝既好吃又營(yíng)養(yǎng)。
具體的解答如下;
1、靈芝和烏雞煲湯好
材料:烏雞一只、瘦肉100克、靈芝50克、北芪50克、枸杞、紅棗、鹽。
做法:首先把烏雞收拾干凈,瘦肉洗凈后切成塊,冷水下鍋后焯一下水,撈出控干水分備用。燙煲或砂鍋中加入適量的清水,中火加熱,水熱后放入焯過(guò)水的烏雞。靈芝洗凈后放入燙煲中。北芪洗凈后放入燙煲中。再放入少許枸杞。放入紅棗。砂鍋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)。關(guān)火前十分鐘加鹽調(diào)味即可。
2、靈芝和筒骨煲湯好
材料:筒骨一只,靈芝25-30g(切片),西洋參幾片,生姜2-3片,枸杞十幾粒。
做法:筒骨切小塊,焯血水,燉2個(gè)小時(shí),倒出第一遍湯,冷卻,放冰箱,冷藏后,上面有一層骨髓油,取出骨髓油做菜做面用。底下的湯就是平時(shí)燒菜做飯用的高湯了,留下的筒骨再次燉湯3小時(shí)。放入切片的靈芝,放入姜片,西洋參,枸杞,倒入足量淹沒(méi)食材的開(kāi)水,隔水燉3個(gè)小時(shí)。關(guān)電前提前10幾分鐘放入鹽調(diào)味即可。
3、靈芝和瘦肉田七煲湯好
材料:龍眼肉15克,靈芝10克,田七6克,生姜6克,豬瘦肉50克。
做法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、姜片洗凈,共入燉盅內(nèi),加開(kāi)水適量。調(diào)味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。
4、靈芝和豬蹄筋煲湯好
材料:靈芝15克,黃芪1克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
做法:將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi),扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調(diào)味,飲湯食肉
使用靈芝來(lái)煲湯的話(huà)，一般可以選擇和烏雞煲湯，還有靈芝和一些大骨或者田七等等的中藥食材一起煲湯的話(huà)，對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)都有一個(gè)溫補(bǔ)的作用，如果身體較差的小伙伴們要使用靈芝，一定要在中醫(yī)院咨詢(xún)過(guò)醫(yī)生以后再來(lái)進(jìn)行使用，希望本次分享使用靈芝煲湯，怎么做才好的教程對(duì)你有幫助。
