西瓜是夏季最適合吃的一種水果，水分足而且口感好，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)購(gòu)買(mǎi)西瓜，隨著西瓜的大量上市，西瓜的價(jià)格難免會(huì)變得便宜，很多家庭就會(huì)多買(mǎi)些，但面對(duì)家中未開(kāi)封的西瓜，如何妥善保存，以確保其新鮮度和口感，成為了許多家庭關(guān)注的問(wèn)題。那么西瓜可以放多久？保存方法有哪些？下面一起來(lái)了解一下。
一、西瓜可以放多久？
根據(jù)存放的溫度不同決定。
一般夏季溫度較高的時(shí)候，沒(méi)有切開(kāi)的完整西瓜大約能放1—2個(gè)星期左右；如果將完整的西瓜放在溫度20—25度左右的環(huán)境下，保持通風(fēng)可以放1個(gè)月左右；若是將其放在溫度3—7度左右的情況下，也就是冰箱冷藏，存放時(shí)間為2—3天，超過(guò)上述保存溫度的存放時(shí)間，西瓜很可能出現(xiàn)不同程度的變質(zhì)腐壞，為了避免對(duì)健康不利，建議慎重選擇食用。
二、夏季沒(méi)有開(kāi)的西瓜怎么保存
1.室內(nèi)堆藏法
在干凈陰涼的屋窖、房屋或室內(nèi)的地窖，首先需要消毒地面，可以使用福爾馬林溶液，然后鋪上干稻草。將八九成熟的西瓜進(jìn)行采收，放在食鹽水中浸泡3-5分鐘，鹽水含量為10%-15%，西瓜采收時(shí)要帶6-7厘米瓜蔓，稍涼后按西瓜田間長(zhǎng)向放置，一層瓜一層干草，留過(guò)道以利通風(fēng)和檢查。地面適當(dāng)灑水增濕，夜間換氣降溫。此法可保鮮西瓜2個(gè)月。
2.沙上養(yǎng)藏法
在地上鋪上60毫米厚的干凈細(xì)沙，放置需在干凈通風(fēng)避雨處，采摘七八成熟的西瓜，最好晴天清晨采收，西瓜切口中以草木灰糊住后輕輕碼放一層，留3片葉子，再蓋細(xì)沙50毫米，瓜葉留在外面制造養(yǎng)分。此法可保鮮西瓜3個(gè)月。
3.鹽水封藏法
把西瓜在食鹽水中浸泡24小時(shí)，鹽水濃度為5%-10%，西瓜最好是完好的熟西瓜，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸或山梨酸鉀涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋內(nèi)，可以放在地下室或者其他低溫處進(jìn)行貯藏。此法可貯藏半年以上。
4.瓜蔓汁膜法
把采收的西瓜在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧，這樣干了之后可以在西瓜表面形成一層薄膜，存于低溫或陰涼處即可。瓜蔓汁起保鮮作用是因?yàn)槲鞴系那o蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質(zhì)，瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過(guò)濾出的汁液，此法可保鮮數(shù)月。
西瓜作為炎熱夏季最好的消暑水果，汁水多而且吃起來(lái)非常甜，還有清熱解火的作用，但是大家新買(mǎi)的西瓜切開(kāi)之后放在冰箱需要盡快吃完，不要存放太久，不然容易變質(zhì)，口感也不好。
