普通雞蛋和土雞蛋營養哪個更有營養？
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土雞蛋，也叫柴雞蛋，通常指的是在自然環境中生長、吃天然食物的土雞產下的蛋;而我們經常吃到的普通雞蛋，也稱為“洋雞蛋”，指的是養雞場里集中飼料喂養的雞產下的蛋。前者頂著“天然”、“自然”的帽子，功效就被有些人放大解讀：很多人認為土雞蛋就等同于天然的蛋，天然的東西，營養自然也更豐富。在一些網店及超市里，不少商家也打著“營養價值更高，尤其適合老弱和孕婦食用”的旗號進行售賣。有些品牌的土雞蛋價格，是普通雞蛋價格的三四倍。
本是“同源生”，為什么享受到的待遇差距這么大?土雞蛋的“高高在上”真的有道理嗎?
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴記者，如果在沒有被事先告知的情況下進行盲吃，土雞蛋和洋雞蛋二者的口味區別度很小，難以從口感上辨別出來。從外形來看，土雞蛋的蛋黃確實更黃，但這并不能說明其營養價值更高。事實上，決定蛋黃顏色的是其飼料原料，和養殖方式無關。如果雞吃的蔬菜比較多，或者食用了類胡蘿卜素的物質，類胡蘿卜素和維生素B2的累積會比較多，蛋黃的顏色就會比較深。
就土雞蛋和洋雞蛋的營養價值來說，科學檢測結果顯示，二者的氨基酸含量并沒有顯著差異。土雞蛋的營養價值不僅不比洋雞蛋高，而且，由于土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品污染的可能性高于雞場所產的雞蛋。“養雞場的雞進行集中喂養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題我們是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，我們很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全角度來講，土雞蛋的風險反而更高。”
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感冒了可以吃雞蛋嗎?大家都知道，雞蛋是我們平時生活中比較常見的一種十分滋補的食品，我們經常吃雞蛋對身體健康是有非常大的好處的，但并非什么時候都能吃雞蛋，究竟什么時候吃雞蛋好呢?感冒能吃雞蛋嗎?1、感冒能吃雞蛋嗎養生在線專家認為,其實我們感冒的時候是能夠吃雞蛋的，有人說感冒不能吃雞蛋也是有一定的隱含道
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雞蛋，是我們日常生活中的重要食材。雞蛋的蛋白質類型和氨基酸構成比例非常完美，再加上價格親民，制作方式又多種多樣，簡直就是這個星球上最物美價廉的食物了。不過，你真的會吃雞蛋嗎？關于雞蛋的疑惑，看這篇文章就夠了！不要吃太多雞蛋每天吃1個或多個雞蛋，并不會導致心血管病或糖尿病風險增加。但像其他任何食物一樣
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雞蛋營養豐富，做法眾多，要說哪種最營養健康，當屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營養大打折扣，甚至還可能產生有害物質。很多人擔心雞蛋煮不熟不安全，于是會煮很長時間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時間太久，不僅會導致其中的B族維生素、維生素E等營養素破壞
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吃雞蛋也有說道，雞蛋里面的營養很高，富含多種人體所需的礦物質及蛋白質，而且，雞蛋已經是我們餐桌上必不可少的一道食材。雖然雞蛋有千般好，但是在吃的時候還是有一些飲食禁忌的。1.雞蛋不宜與糖同煮首先，吃幾點的禁忌是不能與糖同煮。雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的
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雞蛋減肥是網絡熱門飲食減肥法之一，要求一天三餐以雞蛋菜肴為主，搭配各種水果以及其他少量食物。今天小編也為大家準備了三款雞蛋減肥食譜，分別讓雞蛋與絲瓜、木耳等食物進行搭配，飽含豐富蛋白質、維生素等多種營養成分。以雞蛋為主食來減肥具有一定科學一句，也通過實踐得以驗證此方法是比較有較的，可以通過選擇雞蛋減
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雞蛋是我們經常吃到的食物，每天一雞蛋，增強身體免疫力。我們都知道，雞蛋中含有豐富的營養，適當的吃一些雞蛋對我們的身體也非常的有好處。雖然吃雞蛋好，但要注意的是，雞蛋和有些食物是有禁忌的，一定要小心，吃完雞蛋千萬別吃下面這幾樣食物，很危險!1、不要立即吃糖吃完雞蛋后千萬不要馬上吃糖。很多地方有吃糖水荷
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土雞怎么做好吃？很多人是喜歡吃雞肉的，并且雞肉是有很多種的，雞的種類不同，吃起來的口感也是不一樣的，有的人是愛吃土雞的，那么在生活中如何挑選土雞呢?怎么做出來的土雞才好吃呢？下面易網在線養生網跟大家分享一些土雞的做法，一起來看看。挑選土雞的方法外形區別：土雞體形一般小巧玲瓏，外觀清秀，身軀狹長，緊湊
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從古至今，人們都希望自己能長壽，平時養成什么習慣對長壽有幫助呢?一起來看看長壽老人都有什么長壽秘訣。1. 每日一蛋每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。中國百歲壽星、知名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，
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身體乳和潤膚乳的區別1、部位身體乳和潤膚乳屬于不同的產品，有很大區別。身體乳一般是洗澡后涂抹在身體上，為身體皮膚提供水分和營養的產品。而且一般也只能用于身體皮膚，不宜用來擦臉或擦手，因為身體乳和面霜、護手霜的成分不一樣，擦臉或者擦手不僅起不到什么大的效果，還會讓皮膚變干變油。而潤膚乳一般指的是乳液，
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【環球網綜合報道】良好的睡眠和均衡的飲食有助于保持身體健康。據美國石英財經網站10月7日報道，近日有研究發現睡眠與飲食之間相互影響，并介紹了5類具有安眠功能的食物。該研究顯示：睡眠不足或睡眠質量低與過多攝入食物、飲食不均衡以及體重增長之間有一定關聯。睡眠不足或睡眠質量差的人易過量攝入食物、飲食不健康
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“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。那么小
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天氣炎熱，居然成為干眼癥高發的季節。眼科醫生認為，這與空調和電腦的長時間使用，以及佩戴隱形眼鏡都有密切關系。干眼癥治療有哪些方法呢？進行相應生活上的調節多可明顯改善癥狀，如果沒有效果的還有多種醫療手段可以采用。拒絕干眼癥需要保持良好的工作、生活習慣是預防干眼癥的有效手段，可通過以下情況來防止眼淚的蒸
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中國援助的第二批中國國藥集團生產的新冠疫苗3月30日運抵玻利維亞第三大城市科恰班巴。圖為30日，工作人員在玻利維亞科恰班巴的機場搬運中國新冠疫苗。新華社發