易網在線健康導讀：本報訊（記者周偉）針對近日消費者關注的走私凍肉風波，我省開展了凍肉專項整治行動。8月7日，記者從成都、廣元、涼山等地食藥監局……

本報訊（記者 周偉）針對近日消費者關注的走私凍肉風波，我省開展了凍肉專項整治行動。8月7日，記者從成都、廣元、涼山等地食藥監局獲悉，上述地區在開展凍肉專項整治中查獲了數批次問題凍肉，并對非法凍肉進行了銷毀處理。

省食藥監局凍肉專項整治要求，所有冷凍倉庫、肉食品經營企業、加工企業、餐飲企業嚴格依照有關法律規定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。各地要結合實際，以流通環節凍肉批發市場和凍庫為檢查重點，檢查經營者進口凍肉有無檢驗檢疫證明、報關單證和進銷票據，是否建立了進銷記錄等。

今年上半年，成都市食藥監部門針對冷凍食品市場開展專項整治，范圍為全市所有市場內的冷凍牛肉、羊肉、雞鴨肉及其副產品、冷凍海產品等。其中，進口凍肉制品為整治重點。在青白江區銀犁市場突擊檢查時，現場截獲從云南出發運至該市場經營者劉某的冷柜車，車上裝有11個品種的冷凍牛肉制品28噸，雞中翅1噸，進貨價值近34萬元。經查，上述凍肉和雞中翅產地是印度，當事人不能提供上述產品的《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》、進貨發票和其他報關手續，涉嫌經營未經動物衛生監督機構檢疫的肉制品。在抽檢中，部分牛肉未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分。經進一步調查核實，當事人在采購這批食品時，未索取供貨商的許可證和食品合格的證明文件。目前，涉案凍肉已被全部沒收，罰款金額待進一步審定。

日前，廣元市食品藥品監管局聯合市工商局、市農業局、市檢驗檢疫局進行專項突擊檢查，檢查發現有4戶經營戶涉嫌存在違法經營凍肉行為，共查獲無中文食品標簽、無海關通關單和入境貨物檢驗檢疫證明毛肚87件，無食品標簽、動物衛生監管部門檢疫合格證明凍豬腳15件，無生產日期和保質期凍肥腸20件，總價值4萬余元。執法人員對檢查中發現個別經營戶索證索票不齊、票據留存不全、未建立進貨臺賬、進口凍肉的標簽不符合有關規定等問題，當場下達了監督管理意見通知書。

為強化企業主體責任意識，涼山州食品藥品監管局近日對全州18家“肉制品”生產企業法人及質量負責人進行約談，在約談會上，通報了涼山州肉制品生產企業2014年監督抽檢、2015上半年監督檢查的情況，詳細分析了涼山州肉制品生產企業存在的問題及產生問題的原因，并要求生產企業要加大檢驗設備投入和檢驗人員培訓，對原材料和產品做到批批檢驗。