“因誤食毒蘑菇而生命垂危的七歲男童，引起百余熱心市民獻血”的新聞報道關注度未退，噩耗就已傳出——小孩終因不可逆的多內臟器官作用衰退而離逝。無獨有偶，前不久北京食源性疾病檢測系統(tǒng)也匯報了多例毒蘑菇中毒病歷，多是因為群眾小伙伴們出門去玩時在野外隨便采食野生菌導致的。好在經立即救護，均無生命威脅。在這里，北京市市疾控中心營養(yǎng)成分與食品衛(wèi)生安全所的王超醫(yī)生提示大伙兒，最近京都降水經常，野生蘑菇很多生長發(fā)育，切忌隨便采收野生菌，嚴防毒蘑菇中毒。
對號入座 毒蘑菇的八種中毒癥狀
毒蘑菇中毒有哪些癥狀？據了解，毒蘑菇中的內毒素成份各不相同，可以造成 不一樣的中毒癥狀。一般可分成：胃腸炎型、亞急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經系統(tǒng)精神實質型、溶血型、橫紋肌溶解型、光敏過敏性皮炎型及復合型八種種類。
在其中亞急性肝損害型蘑菇中毒是在我國毒蘑菇中毒身亡的最關鍵種類。中毒初期可出現惡心想吐、惡心嘔吐等消化道病癥，大部分病人在消化道病癥轉好后有1至2天“假愈期”，接著病況進行性加劇，出現顯著肝功能損傷并有中樞神經系統(tǒng)病癥、凝血功能阻礙等病發(fā)癥。
胃腸炎型蘑菇中毒更為普遍，主要表現為惡心想吐、惡心嘔吐及強烈拉肚子，人體體溫不高，現病史較短，一般愈后不錯。但中毒情況嚴重可因脫干及電解質紊亂，出現休克、暈厥，乃至身亡。
除此之外，神經系統(tǒng)精神實質型毒蘑菇中毒后會見到怪異景色，會出現激動、狂躁、幻視、幻聽等主要表現。
看外觀設計用銀器 民俗鑒毒法不可靠
什么叫毒蘑菇？王超醫(yī)生詳細介紹，毒蘑菇又被稱為毒蕈或毒菌，就是指人服用后出現中毒癥狀的大型真菌。現階段在中國已報導的毒蘑菇有400多種多樣，在其中含有毒者有40多種。在我國每一年都有害蘑菇中毒惡性事件產生，以5到九月份更為多見，云南省、貴州省、湖南省等省區(qū)多發(fā)，北京市每一年亦有報導。僅今年，我國疾病防治監(jiān)測中心共解決了來源于全國各地17個省區(qū)的276起蘑菇中毒惡性事件，總共769人中毒，導致22人死亡。
因為外觀設計上難以將毒蘑菇和可食野生菌差別起來，因而，民俗廣為流傳鑒別毒蘑菇的方式，如看色調和樣子、看生長發(fā)育自然環(huán)境、用銀器辨毒、看分必物、看有沒有生蛆長蟲等無一靠譜。
王超詳細介紹，防止毒蘑菇中毒的壓根方法是不必隨便采收或服用野生蘑菇，不能聽信不靠譜的辨別毒蘑菇的方式，不要在不可以明確菌類來源于的場地食用菌類食品類。
猜疑毒蘑菇中毒 就醫(yī)別忘留樣版
猜疑中了菌類的毒怎么處理？王超提示群眾，最先要立即就醫(yī)。一旦服用野生蘑菇出現中毒癥狀，中毒者要馬上催吐并盡早就醫(yī)。如中毒者觀念保持清醒可馬上開展催吐搶救，若中毒者出現暈厥則不適合開展人為因素催吐，以防造成室息。并且一起服用過毒蘑菇的人，不管是不是有中毒癥狀，都應當就醫(yī)。
特別注意的是，就醫(yī)時最好是帶上剩下菌類試品，便于評定蘑菇的種類，明確合理的治療措施。最終提示大伙兒，秋高氣爽，大伙兒到山區(qū)地帶去玩或者生態(tài)公園散散步，看到野生菌不必采收和服用。假如猜疑吃完毒蘑菇，要立即到靠譜定點醫(yī)療機構就醫(yī)。
文/本報記者 李潔
