小兒積食，煲一碗獨腳金瘦肉湯
健康新聞 1406 0
小兒積食是常見的臨床癥狀，俗話說：“小兒百病，食積為先”。家長喂養不當，或孩子飲食無節制，偏食嗜食、暴飲暴食，可致脾胃功能受損，受納運化功能失職，形成積食。積食停滯體內，時間長了可郁而化火，導致肝火循著經絡上犯，脾虛更嚴重，出現低熱、脾氣暴躁、口臭噯酸、不思飲食、脘滿腹脹、大便臭穢、面黃肌瘦、抵抗力下降等癥狀，嚴重影響孩子的健康和生長發育。夏季天氣高溫濕熱，人們胃口不好，小兒更易食滯。建議家長給孩子煲碗獨腳金瘦肉湯，能清熱下火、消積開滯。
取獨腳金10~15克、炒麥芽25克、炒谷芽25克、炒山楂15克、蜜棗2粒、瘦肉250克、姜片2片。獨腳金、麥芽、谷芽、山楂、蜜棗洗凈后用清水浸泡；瘦肉用清水洗一下，切成拇指大小。上述全部材料放進瓦煲中，倒入清水3碗，大火煮沸后，轉中小火再煲1小時左右，調味后即可飲用，每周可飲2~3次。
獨腳金為方中主藥，性涼、味甘淡，入肝經，有健脾消食、平肝清熱的功效，是南方地區治療小兒疳積、夏季熱的常用中草藥，有“疳積草”之稱。麥芽和山楂是著名的消積茶飲“焦三仙”里的二味藥，山楂善消過食油膩肉食之積，麥芽則善消米、面等淀粉食物之積。炒谷芽味甘、性溫，入脾、胃二經，有促進消化、健脾開胃的功效。瘦肉能養血益氣、滋陰潤燥。蜜棗則健胃舒肝、消食化積、補肺潤燥。
脾胃為后天之本，既是氣血化生之源，又是氣機升降的樞紐，影響全身臟腑功能的正常運行，故食積不化往往成為小兒百病之源。獨腳金瘦肉湯以通為補，調治脾胃，上清肝熱，中醒脾胃，下導積滯，更兼養血安神潤燥，非常適合小兒飲用。此方為4~5歲孩子一人量，湯料可按小兒歲數酌情加減。▲
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編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。兩種山楂茶養護心腦血管丹參山楂茶丹參山楂茶具有活血化瘀的功效。將丹參10克和山
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