連日來(lái)，河南持續(xù)高溫，局部地區(qū)達(dá)40攝氏度以上，這忙壞了制冰廠。
“市場(chǎng)供不應(yīng)求，我們每天都是滿負(fù)荷生產(chǎn)，生產(chǎn)多少賣多少，庫(kù)存也用去大半。”鄭州一家制冰廠的總經(jīng)理安澤東說(shuō)。記者走進(jìn)這家位于鄭州經(jīng)開(kāi)區(qū)的制冰廠，只見(jiàn)大量冰塊被工人們拖出冷庫(kù)，裝進(jìn)不同的冷鏈車后，迅速出發(fā)。“每塊冰重約200斤，能賣30元錢左右。每天能出貨兩三千塊冰。”安澤東說(shuō)。
制冰廠的工人們工作繁忙。“眼下是旺季，一塊冰能掙2元錢，一個(gè)月能到手1萬(wàn)多元，干勁十足！”一名工作人員笑言。
這些大冰塊都賣給誰(shuí)？安澤東告訴記者，除了水產(chǎn)、蔬菜、物流、工廠等有降溫需求的場(chǎng)所外，很多釣魚(yú)愛(ài)好者也頻繁下單。“高溫阻擋不了釣魚(yú)愛(ài)好者的熱情，釣魚(yú)時(shí)擺在身邊，在高溫情況下這些冰塊能堅(jiān)持6個(gè)小時(shí)。”
在一輛冷鏈車上，有3個(gè)大冰塊格外顯眼，它們不是常見(jiàn)的白色，而是五顏六色，因?yàn)槔锩鎯鲇兴嬃虾推【频取！斑@是根據(jù)客戶需求定制的。”安澤東解釋，很多外出作業(yè)人員或旅游愛(ài)好者，對(duì)這種定制化的冰塊有需求。特別是釣魚(yú)愛(ài)好者，不僅要買普通的冰塊用于物理降溫，還會(huì)定制一些五顏六色的冰塊，可以釣魚(yú)時(shí)享用。
這家制冰廠有15個(gè)冷庫(kù)，可容納1500噸貨物。記者走進(jìn)一個(gè)冷庫(kù)，冷氣撲面而來(lái)，冷庫(kù)里有一半的冰塊已經(jīng)賣掉。“這個(gè)冷庫(kù)放的都是秋冬兩季儲(chǔ)存起來(lái)的冰塊，當(dāng)時(shí)裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，現(xiàn)在只剩不到一半了。”安澤東說(shuō)。
“我們采用冷水制冷式制冰法，48小時(shí)就能制成一塊200斤重的冰。”安澤東說(shuō)。在生產(chǎn)車間，一排排的制冰模具從地下制冷機(jī)中升起、脫模，一個(gè)個(gè)大冰塊從中滑出，再被裝車運(yùn)走。隨后制冰模具會(huì)再被裝滿冷水，放入地下制冷機(jī)中。靜待48小時(shí)后，又會(huì)有一批大冰塊被制成運(yùn)走。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年07月17日 11 版）
