9月27日，呼和浩特伊利現(xiàn)代智慧健康谷，來自全球的乳業(yè)專家、企業(yè)代表濟(jì)濟(jì)一堂，共同見證國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心（以下簡稱“乳業(yè)國創(chuàng)中心”）第三屆年會(huì)的啟幕。

北京工商大學(xué)教授孫寶國、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員姚斌等知名專家，伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁劉春喜等龍頭企業(yè)代表出席本次會(huì)議。

來自高校、學(xué)會(huì)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域組成的專家團(tuán)成員還走進(jìn)伊利現(xiàn)代智慧健康谷，實(shí)地探訪創(chuàng)新技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線的全過程，見證乳業(yè)國創(chuàng)中心的全球科技引領(lǐng)地位，以及伊利健康谷作為“乳業(yè)創(chuàng)新高地”的核心價(jià)值。

三年來，由伊利集團(tuán)牽頭建設(shè)的乳業(yè)國創(chuàng)中心結(jié)合乳業(yè)上中下游需求，以全鏈創(chuàng)新為行業(yè)發(fā)展提供精準(zhǔn)堅(jiān)實(shí)的支撐。劉春喜在發(fā)言中表示，“乳業(yè)國創(chuàng)中心實(shí)體化運(yùn)營以來，在自治區(qū)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各位專家、企業(yè)家以及行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持下，以‘擔(dān)國家責(zé)、做國家事’為使命，錨定‘中國牛、中國養(yǎng)殖、中國原料、中國裝備、中國品質(zhì)’五大戰(zhàn)略目標(biāo)奮起直追、砥礪前行，取得一系列突出成績?！比闃I(yè)國創(chuàng)中心主任何劍發(fā)言提到，“圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，是我們破解乳業(yè)‘卡脖子’難題、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的核心邏輯。”

伊利集團(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁劉春喜在乳業(yè)國創(chuàng)中心年會(huì)開幕式上致辭

錨定前沿領(lǐng)域 夯實(shí)乳業(yè)自主創(chuàng)新核心根基

養(yǎng)好牛方能產(chǎn)好奶，乳業(yè)國創(chuàng)中心主導(dǎo)創(chuàng)建的“蒙古高原家畜種質(zhì)資源庫和區(qū)域奶牛育種數(shù)據(jù)庫信息平臺(tái)”，為中國奶牛良種自主可控奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

乳業(yè)發(fā)展關(guān)乎民族未來，必須把“奶瓶子”穩(wěn)穩(wěn)拿在自己手中。多年來，乳業(yè)國創(chuàng)中心從乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力，為中國乳業(yè)打破“卡脖子”困境、構(gòu)建自主創(chuàng)新體系提供了核心支撐。

深加工技術(shù)攻堅(jiān)突圍 打破國外壟斷搶占價(jià)值鏈高地

牛奶是自然界中營養(yǎng)成分最全面的食物之一，對(duì)全年齡人群健康都有重要意義。乳鐵蛋白被譽(yù)為“奶黃金”，有助于平衡免疫力，約10噸原奶才能提煉出1公斤，相關(guān)制備技術(shù)常年被外國企業(yè)壟斷。伊利與乳業(yè)國創(chuàng)中心攜手攻克了這一難題。

乳業(yè)國創(chuàng)中心取得的系列成就，贏得業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可。一項(xiàng)項(xiàng)扎實(shí)的成果體現(xiàn)了中國科研力量與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的深度融合，彰顯了以科學(xué)與創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)行業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略高度。

伊利現(xiàn)代智慧健康谷成轉(zhuǎn)化樞紐 創(chuàng)新成果惠及千萬消費(fèi)者

如果說乳業(yè)國創(chuàng)中心是“乳業(yè)科技策源地”，那么伊利現(xiàn)代智慧健康谷就是“創(chuàng)新成果加速器”。依托健康谷的產(chǎn)業(yè)集聚、智慧集聚優(yōu)勢(shì)，此次發(fā)布的十大成果中，已有多項(xiàng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；涞?，真正從“實(shí)驗(yàn)室”走進(jìn)“百姓家”。

此外，伊利現(xiàn)代智慧健康谷還擁有規(guī)模大、產(chǎn)品體系全的智能化深加工工廠——奶酪三期工廠，該工廠集成多項(xiàng)深加工核心技術(shù)，并成為乳鐵蛋白、脫鹽乳清等重要乳品深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。

從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)線，從基礎(chǔ)研究到成果轉(zhuǎn)化，在乳業(yè)國創(chuàng)中心以及伊利集團(tuán)等行業(yè)力量的推動(dòng)下，中國乳業(yè)實(shí)現(xiàn)歷史性跨越，“國奶自信”不斷顯現(xiàn)。在原奶品質(zhì)方面，中國乳業(yè)的蛋白質(zhì)、脂肪、體細(xì)胞等核心指標(biāo)的總體水平達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，伊利原奶的菌落總數(shù)更是遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了劃時(shí)代的進(jìn)步。在深加工領(lǐng)域，也實(shí)現(xiàn)突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

乳業(yè)國創(chuàng)中心三周年成果豐碩，一系列創(chuàng)新成果在伊利健康谷加速落地，牛奶的“天然精準(zhǔn)營養(yǎng)”正快步走到消費(fèi)者身邊。未來，這座以全球視野構(gòu)建的乳業(yè)科技新高地，將引領(lǐng)中國乳業(yè)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展新紀(jì)元。